26 lines
488 B
Markdown
26 lines
488 B
Markdown
|
# 糖醋汁
|
||
|
|
|
||
|
|
糖醋汁通常情况下由清水、白糖、白醋、淀粉制成，有些人喜欢放一些番茄酱来增添不一样的酸甜味，可用于糖醋鱼、糖醋里脊等菜品的制作。
|
||
|
|
|
||
|
|
## 准备
|
||
|
|
|
||
|
|
* 番茄酱
|
||
|
|
* 白糖
|
||
|
|
* 白醋
|
||
|
|
* 淀粉
|
||
|
|
|
||
|
|
## 计算
|
||
|
|
|
||
|
|
* 清水(50ml)
|
||
|
|
* 番茄酱(40ml)
|
||
|
|
* 白醋(30ml)
|
||
|
|
* 白糖(20ml)
|
||
|
|
* 淀粉(10g)
|
||
|
|
|
||
|
|
## 操作
|
||
|
|
|
||
|
|
* 将酱汁搅拌均匀
|
||
|
|
* 锅中加入 10ml 油
|
||
|
|
* 油温烧至五成热，约 150 度时，倒入酱汁
|
||
|
|
* 小火熬制直至浓稠
|