2022-02-24 09:41:04 +00:00
|
|
|
|
# 菌菇炖乳鸽的做法
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 菌菇炖乳鸽 汤鲜、肉嫩、营养丰富
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 必备原料和工具
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* 乳鸽
|
|
|
|
|
|
* 菌菇
|
|
|
|
|
|
* 玉米
|
|
|
|
|
|
* 姜
|
|
|
|
|
|
* 料酒
|
|
|
|
|
|
* 食用盐
|
|
|
|
|
|
* 瓦罐或者高压锅
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 计算
|
|
|
|
|
|
|
2022-02-25 12:03:13 +00:00
|
|
|
|
2 人份：
|
2022-02-24 09:41:04 +00:00
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* 乳鸽 300 g
|
|
|
|
|
|
* 菌菇 100 g
|
|
|
|
|
|
* 玉米 200 g
|
|
|
|
|
|
* 姜 30 g
|
|
|
|
|
|
* 料酒 20 g
|
|
|
|
|
|
* 食用盐 10 g
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 操作
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* 冷水洗干净热心摊主处理好的乳鸽
|
|
|
|
|
|
* 冷水锅中放入洗干净的乳鸽，加入 3 勺料酒与姜，水煮开即可捞出乳鸽，要不然会丢失营养
|
2022-02-25 12:03:13 +00:00
|
|
|
|
* 把乳鸽放到高压缩或者瓦罐中、倒入的水要没过乳鸽，放入生姜 20 g，玉米 200 g、菌菇 100 g
|
2022-02-24 09:41:04 +00:00
|
|
|
|
|
2022-02-25 12:03:13 +00:00
|
|
|
|
注意：高压锅 30 分钟，瓦罐需在水烧开后转小火慢炖 40-60 分钟
|
2022-02-24 09:41:04 +00:00
|
|
|
|
* 时间到了，盛到碗中，加入 3~5g 盐 即可
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 附加内容
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
