2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
# 韩式拌饭的做法
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 必备原料和工具
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 米饭
|
|
|
|
|
- 鸡蛋
|
|
|
|
|
- 火锅牛肉卷
|
|
|
|
|
- 豆芽
|
|
|
|
|
- 蘑菇
|
|
|
|
|
- 胡萝卜
|
|
|
|
|
- 西葫芦
|
|
|
|
|
- 韩式辣酱
|
|
|
|
|
- 雪碧
|
|
|
|
|
- 芝麻
|
|
|
|
|
- 芝麻油
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 计算
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
每份：
|
|
|
|
|
|
2022-02-27 06:04:46 +00:00
|
|
|
- 米饭 1 碗 (400g)
|
2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
- 鸡蛋 1 颗
|
2022-02-27 06:04:46 +00:00
|
|
|
- 火锅牛肉卷 6 卷 60g
|
|
|
|
|
- 豆芽 1 把 80g
|
2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
- 蘑菇 50g
|
|
|
|
|
- 胡萝卜 1/4 根
|
|
|
|
|
- 西葫芦 50g
|
2022-02-27 06:04:46 +00:00
|
|
|
- 韩式辣酱 25ml
|
|
|
|
|
- 雪碧 2 瓶盖, 20ml
|
2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
- 芝麻 少许
|
2022-02-27 06:04:46 +00:00
|
|
|
- 芝麻油 20ml
|
|
|
|
|
- 生抽 15ml
|
2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
|
|
|
|
|
## 操作
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 蔬菜清洗 切丝 放锅中翻炒 食材变软 便可称出
|
2022-03-03 16:58:51 +00:00
|
|
|
- 煮水 等沸腾时 焯牛肉卷 只需煮熟 大概三分钟即可捞出
|
2022-02-27 06:04:46 +00:00
|
|
|
- 煎[溏心蛋](../../breakfast/溏心蛋.md)
|
2022-03-04 16:39:43 +00:00
|
|
|
- 将[米饭](../../staple/米饭/电饭煲蒸米饭.md)放在一个碗里 然后倒扣在大碗
|
2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
- 将准备好的蔬菜和肉卷依次绕圈放在米饭上面 将煎蛋放中间
|
|
|
|
|
- 备酱汁
|
2022-03-20 18:49:02 +00:00
|
|
|
- 10ml 韩式辣酱（甜辣口）+ 5ml 生抽 + 两瓶盖雪碧（减肥的话 可以放无糖雪碧）+ 少许芝麻 + 5ml 芝麻油
|
2022-02-27 06:04:46 +00:00
|
|
|
- 搅拌上述酱汁，可以再加生抽和盐
|
2022-02-26 23:58:20 +00:00
|
|
|
- 将备好的酱汁倒在摆好盘的碗中
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## 附加内容
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 这是道非常简单的菜 过程会比较繁琐 但当将菜肉米饭酱汁搅拌起来吃会很满足
|
|
|
|
|
- 如果对外观有一定要求 可以用砂锅代替普通碗
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
|
