diff --git a/README.md b/README.md index 22a8ef0..0f05409 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -196,6 +196,7 @@ - [燕麦鸡蛋饼](./dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md) - [蒸花卷](./dishes/breakfast/蒸花卷.md) - [蒸水蛋](./dishes/breakfast/蒸水蛋.md) +- [蛋煎糍粑](./dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md) ### 主食 diff --git a/dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md b/dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md new file mode 100644 index 000000000..5469adc --- /dev/null +++ b/dishes/breakfast/蛋煎糍粑.md @@ -0,0 +1,40 @@ +# 蛋煎糍粑的做法 + +蛋煎糍粑做法很简单,不需要太多的厨艺基础~ + +蛋煎糍粑热量高,美味+顶饿+便宜,只需十分钟就可以完成~ + +## 必备原料和工具 + +- 鸡蛋 +- 糍粑 +- 白糖或红糖 + +## 计算 + +每份: + +- 糍粑 两块 +- 红糖 10g (建议 8g - 15g 之间) +- 鸡蛋 1个 +- 食用油 10-15ml +- 食用盐 2g + +## 操作 + +- 把糍粑切成长方形小块,便于后面煎 +- 碗里打入一个鸡蛋并把鸡蛋搅碎,加入 2g 食用盐 +- 将切好的小糍粑依此放入搅碎的鸡蛋里面,涂抹完糍粑双面为止 +- 锅里倒入植物油 10ml ,把涂抹好的糍粑小块放进去小火慢慢煎软。 +- 将剩下的鸡蛋液慢慢倒在糍粑表面 +- 用筷子或者勺子为糍粑翻面,来回煎至金黄色后开吃 + +## 附加内容 + +- 放糍粑进去时候注意把糍粑间隔开来,防止粘在一起 +- 鸡蛋的量根据糍粑的量而定 +- 糖的量根据个人喜好 + +- [蛋煎糍粑教程](https://www.dachu.co/recipe/378826) + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。