From 07fe0d6f38846e245d4084e967f46059d1b6b1a4 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Mon, 16 May 2022 12:00:20 +0000 Subject: [PATCH] [ci skip] Automatic file changes/fix --- README.md | 2 +- dishes/aquatic/红烧鱼.md | 14 +++++++------- mkdocs.yml | 1 + 3 files changed, 9 insertions(+), 8 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index 76baa62..48417ad 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -134,7 +134,6 @@ - [猪皮冻](./dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md) - [孜然牛肉](./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md) - [醉排骨](./dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md) -- [红烧鱼](./dishes/aquatic/红烧鱼.md) ### 水产 @@ -143,6 +142,7 @@ - [蛏抱蛋](./dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md) - [葱烧海参](./dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md) - [红烧鲤鱼](./dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md) +- [红烧鱼](./dishes/aquatic/红烧鱼.md) - [红烧鱼头](./dishes/aquatic/红烧鱼头.md) - [黄油煎虾](./dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md) - [烤鱼](./dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md) diff --git a/dishes/aquatic/红烧鱼.md b/dishes/aquatic/红烧鱼.md index e2e99b2..a3af3aa 100644 --- a/dishes/aquatic/红烧鱼.md +++ b/dishes/aquatic/红烧鱼.md @@ -24,16 +24,16 @@ ## 计算 * 鱼 建议新手以一条中等大小的鲫鱼上手，提前划好花刀，方便成熟（不然鱼背上容易夹生） -* 姜丝，以正常老姜切2-3片，然后片丝即可 +* 姜丝，以正常老姜切 2-3 片，然后片丝即可 * 蒜瓣 3-4 个，拍碎或者切碎或者切片 -* 干辣椒（依照个人口味）2-3个，切碎 +* 干辣椒（依照个人口味）2-3 个，切碎 * 香菜按照个人口味 * 盐 10g，如果辣椒辣度高，建议多一点 * 醋 5ml * 酱油 5ml * 白砂糖 10g -* 葱 1-2根，正常就撒葱花 -* 小米椒1-2，不放也可以，过来人的经验，最多放2个，不然辣度过高要菊花残。 +* 葱 1-2 根，正常就撒葱花 +* 小米椒 1-2，不放也可以，过来人的经验，最多放 2 个，不然辣度过高要菊花残。 * 味精，看个人口味，不要放多，5g 即可。 * 耗油，5g 即可，和味精一个道理 @@ -53,9 +53,9 @@ * 倒入料酒，稍微多一点，此过程注意安全，会起大量油烟 * 倒入醋（喜欢醋可以多放一点） * 然后放入白砂糖，酱油（老抽) -* 加入冷水，以刚好淹没鱼身为宜，然后调成中火，盖上锅盖，大概1分钟后将鱼翻身，继续盖上锅盖 -* 3-4分钟后，加入盐、小米椒、耗油（味精、鸡精等），然后继续盖上锅盖，后续继续要翻身 -* 当锅内汤汁收汁到鱼的脊背线上的鱼鳍下面一点点的时候（或者汤汁不多的时候），转小火，加入香菜，葱花，然后盖上锅盖20秒，关火 +* 加入冷水，以刚好淹没鱼身为宜，然后调成中火，盖上锅盖，大概 1 分钟后将鱼翻身，继续盖上锅盖 +* 3-4 分钟后，加入盐、小米椒、耗油（味精、鸡精等），然后继续盖上锅盖，后续继续要翻身 +* 当锅内汤汁收汁到鱼的脊背线上的鱼鳍下面一点点的时候（或者汤汁不多的时候），转小火，加入香菜，葱花，然后盖上锅盖 20 秒，关火 * 起锅 ## 附加内容 diff --git a/mkdocs.yml b/mkdocs.yml index 36da0ae..57de3be 100644 --- a/mkdocs.yml +++ b/mkdocs.yml @@ -194,6 +194,7 @@ nav: - 蛏抱蛋: ./dishes/aquatic/蛏抱蛋/蛏抱蛋.md - 葱烧海参: ./dishes/aquatic/葱烧海参/葱烧海参.md - 红烧鲤鱼: ./dishes/aquatic/红烧鲤鱼.md + - 红烧鱼: ./dishes/aquatic/红烧鱼.md - 红烧鱼头: ./dishes/aquatic/红烧鱼头.md - 黄油煎虾: ./dishes/aquatic/黄油煎虾/黄油煎虾.md - 烤鱼: ./dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md