diff --git a/dishes/semi-finished/蛋挞.md b/dishes/semi-finished/蛋挞.md deleted file mode 100644 index 4f2c1a3..000000000 --- a/dishes/semi-finished/蛋挞.md +++ /dev/null @@ -1,15 +0,0 @@ -# 蛋挞 - 网购蛋挞液和蛋挞皮 - -## 前言 - 制作蛋挞是需要调和蛋挞液和制作蛋挞皮的,这个过程通常讲比较复杂和耗时,但是网购半成品恰恰解决解决以上的难题,从今往后只要家里有烤箱,你也可以化身烘焙达人,帮家人烤蛋挞! - -## 准备 -* 需要烤箱一个(有上下火功能的最佳,也可以没有),隔热手套一双 -* 网购蛋挞液一盒,蛋挞皮一盒(附近的大超市也可以,比如家乐福、沃尔玛等等) - -## 做法 -* 烤箱 200 度,预热 10 分钟 -* 在烤盘上放上蛋挞皮,蛋挞皮中倒入足量蛋挞液,具体分量看蛋挞皮大小,通常倒入 3/4 即可 -* 将烤盘放入烤箱内,上下火 190 度,烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点,需要上火更高一些,通常是 200 - 210 度 -* 蛋挞液烤出焦褐斑点,蛋挞皮完全蓬松冒油即可 - diff --git a/dishes/semi-finished/蛋挞/蛋挞.md b/dishes/semi-finished/蛋挞/蛋挞.md new file mode 100644 index 000000000..0b13cdc --- /dev/null +++ b/dishes/semi-finished/蛋挞/蛋挞.md @@ -0,0 +1,33 @@ +# 懒人蛋挞的做法 + +![蛋挞成品](./蛋挞.png) + +蛋挞是一道常见的可口甜品,通常而言制作蛋挞是需要调和蛋挞液和制作蛋挞皮的,这个过程比较复杂和耗时,但是网购半成品恰恰解决解决以上的难题,初学者只需 40 分左右就可以完成。从今往后只要家里有烤箱,你也可以化身烘焙达人,帮家人烤蛋挞! + +## 必备原料和工具 + +- 需要烤箱 1 个(有上下火功能的最佳,也可以没有) +- 隔热手套 1 双 +- 网购蛋挞液 1 盒,蛋挞皮 1 盒(附近的大超市也可以,比如家乐福、沃尔玛等等) + +## 计算 + +每份: + +- 蛋挞皮 1 个 +- 蛋挞液约 10ml,到达挞皮的 4/5 左右最佳 + + +## 操作 + +- 烤箱 200 度,预热 10 分钟 +- 在烤盘上放上蛋挞皮,蛋挞皮中倒入蛋挞液约 10ml,具体分量需要看蛋挞皮大小,通常倒入 4/5 即可 +- 将烤盘放入烤箱内,上下火 190 度,烤 20 - 35 分。如果想快速烤出蛋挞液上的焦褐斑点,需要上火更高一些,通常是 200 - 210 度 +- 蛋挞液烤出焦褐斑点,蛋挞皮完全蓬松冒油即可 + +## 附加内容 + +- 操作时,可以根据焦褐斑大小适当调整时间,如果需要 +- 可以在蛋挞中加 10g 左右碎芝士,就是一道芝士蛋挞啦~ + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file diff --git a/dishes/semi-finished/蛋挞/蛋挞.png b/dishes/semi-finished/蛋挞/蛋挞.png new file mode 100644 index 000000000..1ffa233 Binary files /dev/null and b/dishes/semi-finished/蛋挞/蛋挞.png differ