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 # 家常血浆鸭的做法
 
-### 血浆鸭(特辣) ![血浆鸭(特辣)](./血浆鸭(特辣).jpg)
-### 血浆鸭(微辣) ![血浆鸭(微辣)](./血浆鸭(微辣).jpg)
+![血浆鸭(特辣)](./血浆鸭(特辣).jpg)
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+![血浆鸭(微辣)](./血浆鸭(微辣).jpg)
 
 血浆鸭是湖南武冈特色传统名菜，香、脆可口，由于醋血的作用，不仅鸭骨酥而脆，就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。一般初学者只需要2小时就可以完成。
 
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 - 鲜仔鸭肉 2000克
 - 鲜鸭血 250ml
-- 姜 6片 (根据个人吃辣喜好程度可适量多放几片姜)
+- 姜 6片 (根据个人吃辣喜好程度可多放1-3片姜)
 - 蒜仔 6瓣
 - 香葱 2根，切好备用
 - 辣椒 1000克(根据个人吃辣喜好程度可选青椒，线椒，美人椒等，喜欢吃辣可增加5-8个小米辣或朝天椒，切好备用)
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 - 操作时，需要注意观察水位线，调整炉火大小，以防水烧干粘锅。
 - 放入鲜鸭血时，需要不断翻炒搅拌，防止鸭血抱团凝固成块。
 
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