diff --git a/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/1.jpeg b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/1.jpeg new file mode 100644 index 000000000..871ab17 Binary files /dev/null and b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/1.jpeg differ diff --git a/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/2.jpeg b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/2.jpeg new file mode 100644 index 000000000..b96f444 Binary files /dev/null and b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/2.jpeg differ diff --git a/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/3.jpeg b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/3.jpeg new file mode 100644 index 000000000..9c5cdc0 Binary files /dev/null and b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/3.jpeg differ diff --git a/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md new file mode 100644 index 000000000..478e056 --- /dev/null +++ b/dishes/vegetable_dish/莴笋叶煎饼/莴笋叶煎饼.md @@ -0,0 +1,40 @@ +# 莴笋叶煎饼的做法 + +莴笋叶煎饼营养、好吃 + +## 必备原料和工具 + +* 莴笋叶 +* 鸡蛋 +* 食用油 +* 生抽 +* 淀粉 +* 鸡精 + +## 计算 + +每份: + +* 莴笋叶 50 g +* 鸡蛋 2 个 +* 食用油 30 ml +* 生抽 5 ml +* 淀粉 15 g +* 鸡精 2 g + +## 操作 + +* 莴笋叶剁碎,加入鸡蛋、生粉、生抽、鸡精搅拌均匀备用 +* 起锅烧油,倒入莴笋叶浆汁,均匀平铺在锅面上 +* 第一面炸 120 S 后,翻面再炸 60 S 后出锅 + +![示例菜成品](./1.jpeg) +![示例菜成品](./2.jpeg) +![示例菜成品](./3.jpeg) + +## 附加内容 + +* 选择莴笋叶是某省市买到的蔬菜包基本都包含莴笋,可以换成韭菜等 +* 莴笋叶直接焯水后凉拌有苦味,所以选择做成煎饼的配菜 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。