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 > * 快炒料理先加盐，盐量=食材总重量x0.9%；
 > * 肉食料理八成熟时加盐，盐量=(食材总重量+30mL汁水)x(1～1.2%); 
 > * 汤料理最后时再加盐，盐量=最开始的水量x0.8%。
-> * 一天的总盐量不要超过5g
+> * 一天的总盐量不建议超过5g，参考[WHO](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction)