diff --git a/README.md b/README.md index cd395dc..921f7e1 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -165,6 +165,7 @@ - [微波葱姜黑鳕鱼](./dishes/aquatic/微波葱姜黑鳕鱼.md) - [香煎翘嘴鱼](./dishes/aquatic/香煎翘嘴鱼/香煎翘嘴鱼.md) - [小龙虾](./dishes/aquatic/小龙虾/小龙虾.md) +- [油焖大虾](./dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md) ### 早餐 diff --git a/dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md b/dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md index 8ac703b..59b52d7 100644 --- a/dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md +++ b/dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md @@ -2,7 +2,7 @@ ## 必备原料和工具 -- 黑虎虾or明虾、 +- 黑虎虾 or 明虾、 - 葱、姜 - 料酒、盐、冰糖、植物油 @@ -10,7 +10,7 @@ 1 人食用的版本。 -- 虾10只 +- 虾 10 只 - 花椒 5g - 葱 50g - 姜 20g @@ -23,12 +23,12 @@ - 剪虾枪到根上,虾须虾爪都剪掉,沙包挑掉,开背虾线挑出来,洗净备用 - 炸料油 - - 油温三成热放花椒,油热离火,放葱姜(不要让油变色最好)葱稍微变黄沥油 (葱油弄多了可以留着作为拌面使用)。 + - 油温三成热放花椒,油热离火,放葱姜(不要让油变色最好)葱稍微变黄沥油 (葱油弄多了可以留着作为拌面使用)。 - 下油,虾摆放整齐,两面变色后轻轻摁虾头 - 放姜米(姜切成细颗粒) - 水两小碗 - - 盐3g - - 冰糖10克 + - 盐 3g + - 冰糖 10 克 - 大火烧开转小火盖盖子闷(中途不能再加汤水,不要开盖) - 皮亮虾弯就可以起锅,虾摆盘 - 收汁(过滤后倒回锅里收浓,放葱油 ) 汤汁剩余 1/4 时。 @@ -39,6 +39,6 @@ ## 附加内容 -- 做法参考:B站老饭骨视频[从小吃到大的油焖大虾居然是假的?泰斗级大师还原真·味道](https://www.bilibili.com/video/BV17f4y1W7z9) +- 做法参考:B 站老饭骨视频[从小吃到大的油焖大虾居然是假的?泰斗级大师还原真·味道](https://www.bilibili.com/video/BV17f4y1W7z9) 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/mkdocs.yml b/mkdocs.yml index e09122c..bbb90af 100644 --- a/mkdocs.yml +++ b/mkdocs.yml @@ -217,6 +217,7 @@ nav: - 微波葱姜黑鳕鱼: ./dishes/aquatic/微波葱姜黑鳕鱼.md - 香煎翘嘴鱼: ./dishes/aquatic/香煎翘嘴鱼/香煎翘嘴鱼.md - 小龙虾: ./dishes/aquatic/小龙虾/小龙虾.md + - 油焖大虾: ./dishes/aquatic/油焖大虾/油焖大虾.md - 早餐: - 茶叶蛋: ./dishes/breakfast/茶叶蛋.md