diff --git a/.github/manual_lint.js b/.github/manual_lint.js index 30af1be..1f733b7 100644 --- a/.github/manual_lint.js +++ b/.github/manual_lint.js @@ -16,7 +16,7 @@ async function main() { titles = dataLines.filter(t => t.startsWith('#')); secondTitles = titles.filter(t => t.startsWith('## ')); - if (dataLines.filter(line => line.includes(' 勺')).length > 0) { + if (dataLines.filter(line => line.includes('勺')).length > 0) { errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范!勺 不是一个精准的单位!`); } if (dataLines.filter(line => line.includes('适量')).length > 0) { diff --git a/dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md b/dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md index 3c8d882..a0c71cd 100644 --- a/dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md +++ b/dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md @@ -75,7 +75,12 @@ * 简单搅拌几下蛋黄液 * 用刮刀取 **1/3** 的蛋白霜,加入到蛋黄糊中 * 采用“翻拌”的手法,此手法是为了避免消泡 - * 翻拌手法是先用右手拿刮刀从搅拌盆中心插入面糊底部,然后向 8 点钟方向刮去直到碰到盆壁,顺势舀起面糊提到空中,然后再移回盆中心将面糊放入盆内,左手握住搅拌盆从 9 点钟方向转到 7 点钟方向,刚好旋转了 60 度,就完成了一次循环,速度大约是 1 秒钟两下。此方法出自《小岛老师的蛋糕教室》。用接地气的话说就是,像炒菜一样翻炒。 + * 翻拌手法是 + * 先用右手拿刮刀从搅拌盆中心插入面糊底部 + * 向 8 点钟方向刮去直到碰到盆壁,顺势舀起面糊提到空中,然后再移回盆中心将面糊放入盆内 + * 左手握住搅拌盆从 9 点钟方向转到 7 点钟方向,刚好旋转了 60 度,就完成了一次循环 + * 速度大约是 1 秒钟两下 + * 此方法出自《小岛老师的蛋糕教室》。用接地气的话说就是,像炒菜一样翻炒。 * 将 **1/3** 的蛋白霜与蛋黄液的混合液倒入剩余 **2/3** 的蛋白霜中,继续翻拌均匀 * 将蛋糕糊倒入模具,震荡几下避免大气泡