西红柿豆腐汤羹 (#947)

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+# 西红柿豆腐汤羹的做法
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+西红柿豆腐汤羹是一道很清淡美味的汤羹
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+## 必备原料和工具
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+* 西红柿
+* 鸡蛋
+* 豆腐
+* 食用油
+* 盐
+* 淀粉
+* 鸡精
+* 香葱
+* 姜
+* 开水
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+## 计算
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+每份：
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+* 西红柿 1 个
+* 鸡蛋 1 个
+* 豆腐 100 g
+* 食用油 5 ml
+* 盐 2 g
+* 淀粉 5 g
+* 鸡精 2 g
+* 香葱 0.5 根
+* 姜 1 片
+* 开水 350 ml
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+## 操作
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+* 西红柿切成小丁、鸡蛋打入碗中搅拌、豆腐切块备用
+* 起锅烧油，放入姜片 5 S 后倒入入西红柿翻炒 30 S
+* 锅中加入开水，汤水烧开，60 S 后到入鸡蛋液、豆腐块
+* 汤水重新烧开后，加入水淀粉，沿一个方向搅拌 2 圈
+* 加入鸡精、盐、香葱，30 S 后起锅
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+![示例菜成品](./1.jpeg)
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+## 附加内容
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