diff --git a/dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md b/dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md
index 2da8789..781d724 100644
--- a/dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md
+++ b/dishes/meat_dish/啤酒鸭/啤酒鸭.md
@@ -48,7 +48,7 @@
 - 炒锅烧热，放入约 100ml 食用油，大火待油烧开，鸭肉入锅翻炒至上色。
 - 待鸭肉完全变色（肉眼可见泛白），将鸭肉拨到锅的一边，倒入豆瓣酱和糖，小火翻炒出香味和糖色。
 - 加入丁香、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蒜，翻炒出香味。
-- 倒入啤酒，没过鸭肉，加入盐、鸡精，然后将鸭子烧 30 分钟（牙口不好的话可以再多烧 5 分钟）。
+- 倒入啤酒，没过鸭肉，加入盐、鸡精，然后中火将鸭子烧 30 分钟（牙口不好的话可以再多烧 5 分钟）。
 - 出锅盛盘，上桌食用。
 
 ## 附加内容