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6409a7d230
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3ebbffc6e6
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@ -4,17 +4,17 @@
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## 必备原料和工具
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- 1袋半成品薯条(推荐品牌麦肯)
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- 1个空气炸锅(喜欢脆的切忌小牌子)
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- 1 袋半成品薯条(推荐品牌麦肯)
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- 1 个空气炸锅(喜欢脆的切忌小牌子)
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> 注意,使用的烹饪工具不同炸薯条可能有不同的做法,这里仅介绍使用「空气炸锅」的做法。
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## 计算
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- 作为主食,1人1顿400g(以半成品为准)
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- 作为小食,1人1顿1/4主食质量+-50g
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- 作为主食,1 人 1 顿 400g(以半成品为准)
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- 作为小食,1 人 1 顿 1/4 主食质量+-50g
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> 使用上述条件,按食用人数和实际情况(包括但不限于日常食量、心情和饭前运动情况)计算材料用量。
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> 使用上述条件,按食用人数和实际情况(包括但不限于日常食量、心情和饭前运动情况)计算材料用量。
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## 操作
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@ -24,19 +24,19 @@
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### 预热空气炸锅
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- 插电,200℃预热5分钟。
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- 插电,200℃预热 5 分钟。
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- 预热的目的是为了。
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- 注意,预热完再拿出薯条,不应等薯条软化后再炸制。
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### 炸薯条
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- 取出薯条放入空气炸锅,200℃20分钟。
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- 取出薯条放入空气炸锅,200℃20 分钟。
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- 取出薯条的时候注意半成品薯条已经有油,所以要异步去做客户端内刀斯林的话需要使用夹持工具。
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- 5~10分钟时可以拿出锅体晃动使薯条受热均匀也防止粘连。
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- 5~10 分钟时可以拿出锅体晃动使薯条受热均匀也防止粘连。
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### 脆化(可选项)
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- 10分钟~15分钟时,拿出锅体,往已经干了的薯条表面喷1层面积为薯条表面积2/3的油。
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- 10 分钟~15 分钟时,拿出锅体,往已经干了的薯条表面喷 1 层面积为薯条表面积 2/3 的油。
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### 取出&装盘
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