From 44ea28c631cd7afbc69a74cf6cdd3d2971b6e4cc Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 27 Mar 2022 17:15:10 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E7=BB=A7=E7=BB=AD=E4=BF=AE=E6=AD=A3=E8=92=B8?= =?UTF-8?q?=E5=8D=A4=E9=9D=A2=E4=B8=AD=E7=9A=84=E9=94=99=E8=AF=AF=E3=80=82?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/staple/蒸卤面.md | 4 ++-- 1 file changed, 2 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git a/dishes/staple/蒸卤面.md b/dishes/staple/蒸卤面.md index e9aff74..4061f44 100644 --- a/dishes/staple/蒸卤面.md +++ b/dishes/staple/蒸卤面.md @@ -58,9 +58,9 @@ n 为备餐人数，S 为标准版使用量，T(n)为备餐人数为 n 时所需 ### 预制 -- 炒锅烧热至冒烟后，倒入少许食用油滑锅后倒出底油 +- 炒锅烧热至冒烟后，倒入 3ml 食用油滑锅后倒出底油 - 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒 -- 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1min +- 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1 分钟 - 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟 - 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火 - 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟