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zyimm 2023-12-05 17:45:02 +08:00
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[![License](https://img.shields.io/github/license/Anduin2017/HowToCook)](./LICENSE) [![License](https://img.shields.io/github/license/Anduin2017/HowToCook)](./LICENSE)
[![GitHub contributors](https://img.shields.io/github/contributors/Anduin2017/HowToCook)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/graphs/contributors) [![GitHub contributors](https://img.shields.io/github/contributors/Anduin2017/HowToCook)](https://github.com/Anduin2017/HowToCook/graphs/contributors)
[![npm](https://img.shields.io/npm/v/how-to-cook)](https://www.npmjs.com/package/how-to-cook) [![npm](https://img.shields.io/npm/v/how-to-cook)](https://www.npmjs.com/package/how-to-cook)
![Man hours](https://manhours.aiursoft.cn/r/github.com/anduin2017/howtocook.svg)
最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。 最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。

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![Man hours](https://manhours.aiursoft.cn/r/github.com/anduin2017/howtocook.svg)
最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。 最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
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- [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md) - [溏心蛋](./dishes/breakfast/溏心蛋.md)
- [吐司果酱](./dishes/breakfast/吐司果酱.md) - [吐司果酱](./dishes/breakfast/吐司果酱.md)
- [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md) - [微波炉蛋糕](./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
- [微波炉荷包蛋](./dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md)
- [燕麦鸡蛋饼](./dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md) - [燕麦鸡蛋饼](./dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md)
- [蒸花卷](./dishes/breakfast/蒸花卷.md) - [蒸花卷](./dishes/breakfast/蒸花卷.md)
- [蒸水蛋](./dishes/breakfast/蒸水蛋.md) - [蒸水蛋](./dishes/breakfast/蒸水蛋.md)

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# 微波炉荷包蛋的做法
微波炉荷包蛋是一道简单易做且富含蛋白质的菜。只需要微波炉 120 秒内就可以完成,适合通勤社畜早餐。
## 必备原料和工具
- 鸡蛋
- 芝麻油
- 盐
## 计算
每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人早饭佐餐。
每份:
- 鸡蛋 2 个
- 饮用水 35ml
- 芝麻油 3ml
- 盐 0.8g
## 操作
- 将鸡蛋打入小碗中,用筷子在所有鸡蛋黄上扎 2 个洞,避免加热弄脏微波炉
- 然后向碗内倒入常温饮用水
- 再向碗内倒入食用盐
- 最后加入芝麻油
- 将放好材料的碗放入微波炉中,高火加热 80 秒
- 到达设定时间后,使用抹布垫着手取出成品
## 附加内容
- 微波炉加热前,如果想进一步避免蛋黄和蛋白溅射,可以在碗上盖个盖子避免弄脏微波炉
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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总量: 总量:
- 鸡蛋 2 个 * 份数 - 鸡蛋 2 个 * 份数
- 水 120ml * 份数 - 水 200ml * 份数
- 虾皮 10 个 * 份数(可选) - 虾皮 10 个 * 份数(可选)
- 盐 3g * 份数(可选) - 葱 5g *份数(可选)
- 盐 3g * 份数
- 酱油(可选) - 酱油(可选)
- 芝麻油(香油) 1ml可选
## 操作 ## 操作
- 将鸡蛋打入可使用微波炉加热的陶瓷碗中,使用筷子将其打散。 - 将鸡蛋打入可使用微波炉加热的陶瓷碗中,使用筷子将其打散。
- 加入水和盐,搅拌均匀。 - 加入水和盐,搅拌均匀。
- 将虾皮放入碗中,搅拌均匀,保证所有虾皮不会堆积在一起。 - 将虾皮放入碗中,搅拌均匀,保证所有虾皮不会堆积在一起。
- 将此碗及内容物放入微波炉中,加热 3.5 - 4 分钟(1000W)。 - 葱切碎至边长 0.6±3mm 状,放入碗中搅拌均匀。
- 将此碗及内容物放入微波炉中,容器表面覆盖保鲜膜或以可微波瓷盘加盖(注意:不得密封,必须留有涨缩量)加热 2 分钟(500W)。
- 小心地取下保鲜膜或其他覆盖物,然后继续加热 2 分钟。
- 若微波炉不带旋转式加热盘,将碗缓慢的水平旋转 180 度,以确保内容物加热均匀。
- 放入芝麻油。
- 小心地从微波炉中拿出碗(真的很烫)。 - 小心地从微波炉中拿出碗(真的很烫)。
- 如果选择放入酱油,则确保酱油在鸡蛋羹表面流动后能以最薄的形式沾满鸡蛋羹表面即可。 - 如果选择放入酱油,则确保酱油在鸡蛋羹表面流动后能以最薄的形式沾满鸡蛋羹表面即可。
- 开心的享受鸡蛋羹 - 开心的享受鸡蛋羹
## 附加内容 ## 附加内容
- 鸡蛋 1 个约为 50±5g。若使用其他品种蛋品可按比例增减水量。
- 一定要确保将鸡蛋打散,否则可能会发生轻度鸡蛋爆炸。 - 一定要确保将鸡蛋打散,否则可能会发生轻度鸡蛋爆炸。
- 鸡蛋和水不能超过碗容量的 2/3否则可能发生溢出。 - 鸡蛋和水不能超过碗容量的 2/3否则可能发生溢出。

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@ -259,6 +259,7 @@ nav:
- 溏心蛋: ./dishes/breakfast/溏心蛋.md - 溏心蛋: ./dishes/breakfast/溏心蛋.md
- 吐司果酱: ./dishes/breakfast/吐司果酱.md - 吐司果酱: ./dishes/breakfast/吐司果酱.md
- 微波炉蛋糕: ./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md - 微波炉蛋糕: ./dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md
- 微波炉荷包蛋: ./dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md
- 燕麦鸡蛋饼: ./dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md - 燕麦鸡蛋饼: ./dishes/breakfast/燕麦鸡蛋饼.md
- 蒸花卷: ./dishes/breakfast/蒸花卷.md - 蒸花卷: ./dishes/breakfast/蒸花卷.md
- 蒸水蛋: ./dishes/breakfast/蒸水蛋.md - 蒸水蛋: ./dishes/breakfast/蒸水蛋.md