diff --git a/dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md b/dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md
index e3bf025..8f49f45 100644
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@@ -16,7 +16,7 @@
 每份：
 
 * 土豆 2 个
-* 食用油 500 ml
+* 食用油 300 ml
 * 淀粉 30 g
 * 白砂糖 120 g
 * 水 100 ml
@@ -39,5 +39,6 @@
 ## 附加内容
 
 * 土豆煎炸不可太熟透，否则在拔丝端盘时不容易定性，影响美观
+* 对于使用剩余的食用油，可以考虑重新收集到油壶。
 
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