From 50539ec570ec352002368e8f794d2e8233736432 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Rui Z <74897214+AuryanZ@users.noreply.github.com> Date: Thu, 28 Jul 2022 14:40:36 +1200 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E9=94=99=E5=88=AB=E5=AD=97=E6=94=B9=E6=AD=A3?= =?UTF-8?q?=20(#1100)?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit * 错别字改正 * 错别字改正和步骤调整 * Rename 河南蒸面条(挂面).md to 河南蒸面条(挂面).md * title与文件名字内的框号输入法不同 --- dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md | 4 ++-- dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md | 2 +- 2 files changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md b/dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md index 6d5180b..080bf96 100644 --- a/dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md +++ b/dishes/staple/扬州炒饭/扬州炒饭.md @@ -40,10 +40,10 @@ - 在碗中打入鸡蛋液,均匀搅拌,备用 - 将胡萝卜,青豆,玉米粒煮熟捞出,备用(水别倒) - 将虾煮熟,捞出备用(水可以倒了) -- 热锅热油,可以参考[学习炒与煎](../../../tips/learn/学习炒与煎.md)中的热锅双油,但要等到第二次凉油热了以后,第二次倒油需使用 20-30ml 油,缓慢倒入鸡蛋(控制碗到油直接的流注直径大约在 0.5cm)不要搅拌 +- 热锅热油,可以参考[学习炒与煎](../../../tips/learn/学习炒与煎.md)中的热锅双油,第二次倒油需使用 20-30ml 油,等到第二次凉油热了以后,缓慢倒入鸡蛋(控制碗到油直接的流注直径大约在 0.5cm)不要搅拌 - 鸡蛋凝固后立刻捞出,备用 - 将午餐肉,青豆,胡萝卜,玉米粒,虾倒入锅中翻炒 1-2 分钟,装盘备用 -- 水冲一下锅,将杂物冲干净,保证国内干净(可以油但是不能有杂质) +- 水冲一下锅,将杂物冲干净,保证锅内干净(可以油但是不能有杂质) - 热锅热油(10ml),将葱白放入爆香 - 调至小火(如果油温过高可以关火 1-2 分钟),放入米饭,用铲子快速砸击米饭并翻炒,保证米饭均匀沾到油且粒粒分明 - 倒入鸡蛋,继续砸击,使鸡蛋碎开并与米饭充分混合 diff --git a/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md b/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md index 1b58e5a..ea716ce 100644 --- a/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md +++ b/dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md @@ -1,5 +1,5 @@ -# 河南蒸面条(挂面)的做法 +# 河南蒸面条(挂面)的做法 ![示例菜成品](./河南蒸面条(挂面).png)