From 58b258753c96eed9b50acc05496e8e370fad50dd Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Lawrence Date: Mon, 21 Feb 2022 13:19:40 +0800 Subject: [PATCH] cook: update unit for details --- dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md | 10 +++++----- 1 file changed, 5 insertions(+), 5 deletions(-) diff --git a/dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md b/dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md index a3fd065..7828c72 100644 --- a/dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md +++ b/dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md @@ -16,18 +16,18 @@ * 鸡翅 10 ～ 12 只 * 可乐 1 罐 -* 蚝油 1 勺 / 白糖 5 克 -* 生抽 2 勺 +* 蚝油 20 毫升 或 白糖 5 克 +* 生抽 30 毫升 * 盐 2 克 * 生姜 2 片 -* 料酒 2 勺 +* 料酒 20 毫升 ## 操作 -* 鸡翅入锅，倒入冷水淹没。放生姜 1 片和料酒 1 勺。大火煮开（2 分钟左右）后，撇去浮沫，沥出水分。 +* 鸡翅入锅，倒入冷水淹没。放生姜 1 片和料酒 10 毫升。大火煮开（2 分钟左右）后，撇去浮沫，沥出水分。 * 捞出鸡翅，可用刀将两边各划上两口改刀。用生抽腌制 10 分钟。 * 锅重新小火起油，此时顺便将剩余生姜切丝后放入翻炒。将鸡翅煎炒至两面金黄。 -* 待鸡翅金黄，将料酒倒入锅中，再加蚝油或白糖，最后倒入可乐没过鸡翅，小火持续慢炖约十分钟。 +* 待鸡翅金黄，将剩余料酒倒入锅中，再加蚝油或白糖，最后倒入可乐没过鸡翅，小火持续慢炖约十分钟。 * 等鸡翅露出一半高度时，转中火加入盐，慢慢收汁至浓稠即可起锅装盘，可撒白芝麻装饰。 ## 附加内容