diff --git a/dishes/breakfast/煎饺.md b/dishes/breakfast/煎饺.md
index 94c9e61..13b3992 100644
--- a/dishes/breakfast/煎饺.md
+++ b/dishes/breakfast/煎饺.md
@@ -15,7 +15,7 @@
 
 - 取出平底锅（不沾平底锅最佳）
 - 加入 10ml - 15 ml 食用油
-- 开火，放入饺子
+- 开火，放入饺子（尽量平均铺开，不宜堆叠）
 - 立刻加入清水，水线没过饺子平均高度的 1/2
 - 盖上锅盖（此时炉灶应该处于大火）
 - 等待 8 - 10 分钟