From cd31cff12ae203b7f556b4733b04c6e11a18e434 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "Rivalsa(HPPC)" Date: Thu, 7 May 2020 19:22:07 +0800 Subject: [PATCH 1/2] =?UTF-8?q?Add=20=E8=8C=84=E5=AD=90=E7=82=96=E5=9C=9F?= =?UTF-8?q?=E8=B1=86=20and=20Update=20Menu=20List?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 1 + 茄子炖土豆.md | 41 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 2 files changed, 42 insertions(+) create mode 100644 茄子炖土豆.md diff --git a/README.md b/README.md index 9429a84..e85cb4c 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -34,6 +34,7 @@ * [糖醋里脊](等待大佬编写中……) * [葱煎豆腐](./葱煎豆腐.md) * [鱼香肉丝](./鱼香肉丝.md) +* [茄子炖土豆](茄子炖土豆.md) ### 红烧菜系 diff --git a/茄子炖土豆.md b/茄子炖土豆.md new file mode 100644 index 000000000..2a9a5fc --- /dev/null +++ b/茄子炖土豆.md @@ -0,0 +1,41 @@ +# 茄子炖土豆的做法 + +## 必备原料和工具 + +- 茄子 +- 土豆 +- 肉 +- 辣椒(是整个的青辣椒,而**不是辣椒面或辣椒油**) +- 酱油 +- 盐 +- 蒜 + +## 计算 + +- 茄子的数量 = 人数 * 2个 +- 土豆数量 = 人数 * 1个 +- 肉量 = 人数 * 200克 +- 辣椒数量 = (人数 / 3)个(向上取整,最多不超过3个) +- 酱油量 = 人数 * 15毫升 +- 盐量 = 人数 * 5克 +- 蒜量 = 3瓣(调味,所以无论多少人都放这些。注意是里面的小瓣3瓣,而**不是3整头**) + +使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。 + +## 操作 + +1. 将茄子、土豆、辣椒洗净,蒜扒皮并拍碎。 +2. 将茄子、土豆切成约6立方厘米左右的块,辣椒切成3厘米左右的丝。 +3. 开火,热锅,加入人数 * 10毫升左右的油。 +4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时,放入肉,用铲子翻炒30秒。 +5. 放入土豆,翻炒30秒。 +6. 放入茄子,翻炒30秒。 +7. 放入酱油和盐,继续翻炒5分钟。 +8. 加入水,水面高度为锅内食材高度的0.9倍,并盖上锅盖。 +9. 等待,直到锅内水的高度剩余食材高度的0.1倍时,开盖,放入蒜,搅拌均匀,关火。 + +## 附加内容 + +在操作的第5-7步骤中要注意:在此过程中注意锅底如果没有液体(油或水),则加5毫升左右的水再继续翻炒。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出Issue或Pull request。 \ No newline at end of file From 1952897dbec06ec23f443b041fe7e57bb371449b Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "Rivalsa(HPPC)" Date: Thu, 7 May 2020 19:26:20 +0800 Subject: [PATCH 2/2] =?UTF-8?q?Update=20=E8=8C=84=E5=AD=90=E7=82=96?= =?UTF-8?q?=E5=9C=9F=E8=B1=86?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- 茄子炖土豆.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/茄子炖土豆.md b/茄子炖土豆.md index 2a9a5fc..4afafca 100644 --- a/茄子炖土豆.md +++ b/茄子炖土豆.md @@ -25,7 +25,7 @@ ## 操作 1. 将茄子、土豆、辣椒洗净,蒜扒皮并拍碎。 -2. 将茄子、土豆切成约6立方厘米左右的块,辣椒切成3厘米左右的丝。 +2. 将茄子、土豆切成约6立方厘米左右的块,辣椒和肉切成3厘米左右的丝。 3. 开火,热锅,加入人数 * 10毫升左右的油。 4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时,放入肉,用铲子翻炒30秒。 5. 放入土豆,翻炒30秒。