From 6752b563d8bb302898fe3d360a8cc7f4a7ffe107 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: WLHSDXN <wlhsdxn@163.com>
Date: Sat, 19 Mar 2022 17:58:31 +0800
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 README.md                         |  1 +
 dishes/vegetable_dish/耗油生菜.md | 41 +++++++++++++++++++++++++++++++
 2 files changed, 42 insertions(+)
 create mode 100644 dishes/vegetable_dish/耗油生菜.md

diff --git a/README.md b/README.md
index 5d182ef..796f090 100644
--- a/README.md
+++ b/README.md
@@ -46,6 +46,7 @@
 - [虎皮青椒](./dishes/vegetable_dish/虎皮青椒/虎皮青椒.md)
 - [鸡蛋羹](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)
 - [微波炉鸡蛋羹](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md)
+- [耗油生菜](./dishes/vegetable_dish/耗油生菜.md)
 - [茄子炖土豆](./dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md)
 - [椒盐玉米](./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
 - [烤茄子](./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
diff --git a/dishes/vegetable_dish/耗油生菜.md b/dishes/vegetable_dish/耗油生菜.md
new file mode 100644
index 000000000..92f0955
--- /dev/null
+++ b/dishes/vegetable_dish/耗油生菜.md
@@ -0,0 +1,41 @@
+
+# 耗油生菜的做法
+
+## 必备原料和工具
+
+- 生菜
+- 耗油
+- 大蒜
+- 生抽
+- 盐
+- 白糖
+- 食用油
+
+## 计算
+
+这道菜分量和你在川菜馆点的标准分量一样
+
+- 生菜 1 棵（ 200 g ± 50 ）
+- 耗油 6-8 ml
+- 大蒜 4-5 瓣（做成蒜泥或切碎）
+- 生抽 6 ml
+- 盐 0.5 g
+- 白糖 1 g
+- 食用油 5-8 ml
+
+## 操作
+
+- 生菜洗净并去掉烂菜叶。
+- 热锅，先放 1 L 清水（凉），然后在锅内放入 2 ml - 3 ml 食用油和 0.5 g 盐，等待锅中的水煮沸。
+- 水沸后，放入生菜，将每**一片**生菜叶都焯水 10 s。
+- 捞出生菜，控干水份，摆盘 。
+- 调汁：将生抽 6 ml 、耗油 6-8 ml 、盐 0.5 g 、 白糖 1 g 放入碗中调匀，并加入 10-15 ml 清水（凉）搅拌均匀。
+- 再开火，热锅，放入食用油 5-8 ml ,油热放入蒜泥。
+- 等待有蒜香飘出，倒入调好的汁，煮沸即可，立马关火。
+- 将锅中的汤汁均匀地**浇**在生菜上。
+
+## 附加内容
+
+这道菜富含维生素，做法简单，尝起来爽口又不上火。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。