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2022-03-20 18:38:05 +00:00 · 2022-03-20 18:38:05 +00:00 · 6fce1ab391
commit 6fce1ab391
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--- a/dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md
+++ b/dishes/aquatic/混合烤鱼/烤鱼.md
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 ## 操作

- 草鱼（一般 3斤 ）从背部切开，两面沿着鱼的背部往下划几刀，不要划到鱼肚皮，不然不易定型
+- 草鱼（一般 3 斤 ）从背部切开，两面沿着鱼的背部往下划几刀，不要划到鱼肚皮，不然不易定型
  - 可以用热水浇在鱼身上洗去粘液或者用刷子在流动水龙头下面不停的刷洗，直到摸着没有黏糊糊的手感。
 - 把鱼放到容器中，加入料酒，10g 白胡椒粉，5g 食盐抹匀腌制二十分钟入味。
 - 把半根大葱切成一块一块，大蒜粒中间切开，和八角香叶桂皮放在一个容器中，干辣椒段中间一分为二切开并和灯笼椒装在一个容器中，芹菜切小段，豆芽焯水，千张焯水切成丝，洋葱切成丝。