Added 咕噜肉

README.md

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 * [可乐鸡翅](./dishes/home-cooking/可乐鸡翅.md)
 * [酱牛肉](./dishes/home-cooking/酱牛肉/酱牛肉.md)
 * [清蒸鲈鱼](./dishes/home-cooking/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
+* [咕噜肉](./dishes/home-cooking/咕噜肉.md)
 
 ### 早餐
 

dishes/home-cooking/咕噜肉.md

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+# 咕噜肉的做法
+咕噜肉是非常下饭的菜肴，只需一道就可以吃得津津有味，大人小孩都爱吃。而这次做的是简易版菠萝咕噜肉，利用简单的材料就可以在家做出特有风味的咕噜肉 。
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+## 必备原料和工具
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+-梅头猪肉 
+-青椒
+-罐头菠萝片
+-盐 
+-茄汁 
+-白醋
+-蒜蓉
+-生抽 
+-生粉 
+-白砂糖 
+-水 
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+## 计算
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+每份：
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+梅头猪肉 100 克
+青椒 25 克
+罐头菠萝片 75 克
+盐 1/4 茶匙
+茄汁 4 汤匙
+白醋2 茶匙
+蒜蓉1 汤匙
+生抽 1/2 茶匙
+生粉 2 1/2 茶匙
+白砂糖 2 汤匙
+水 200 毫升
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+## 操作
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+- 将梅头猪肉（100 克）洗净，然后用厨房纸抹干水份，切粒。
+- 用盐（1/2 茶匙）腌制梅头猪肉20分钟。
+- 将菠萝片（75 克）切件。
+- 在碗中加入茄汁（4 汤匙）﹑白醋（2 茶匙）﹑蒜蓉（1 汤匙）﹑生抽（½ 茶匙）﹑生粉（2½ 茶匙）﹑白砂糖（2 汤匙）﹑盐（¼ 茶匙）和水（200 毫升），拌匀成酱汁。
+- 将梅头猪肉粒沾上生粉（6 汤匙）。
+- 加入油（500 毫升）中火加热。
+- 将梅头猪肉粒放至锅里中火炸5分钟，然后盛起。
+- 加入梅头猪肉粒，再大火翻炸1分钟。
+- 加入油（1 茶匙）和酱汁，中火加热3分钟。
+- 加入青椒和菠萝，大火加热2分钟。
+- 将已炸好的梅头猪肉粒与酱汁拌匀即可。
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+## 附加内容
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+- 想让肉更有层次可以在生粉中加鸡蛋，炸出来会更香脆
+- 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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