From 75cdfcc502ebd059ac5f065bc62e39635c2a4ee7 Mon Sep 17 00:00:00 2001
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Date: Wed, 6 Apr 2022 23:13:22 -0400
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增加烧饼做法
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 dishes/staple/烧饼/烧饼.md | 32 ++++++++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 32 insertions(+)
 create mode 100644 dishes/staple/烧饼/烧饼.md

diff --git a/dishes/staple/烧饼/烧饼.md b/dishes/staple/烧饼/烧饼.md
new file mode 100644
index 000000000..5fdfc27
--- /dev/null
+++ b/dishes/staple/烧饼/烧饼.md
@@ -0,0 +1,32 @@
+# 烧饼的做法
+
+外酥里软，芝麻烧饼
+
+## 必备原料和工具
+
+- 食用油
+- 面粉
+- 温水（40度左右）
+- 白糖
+- 电饼铛
+
+## 操作：
+
+1.面团：
+300克面粉，3克酵母粉，3克糖，180克温水，20克食用油，
+醒面10分钟
+
+2.油酥：
+小碗放3勺面粉，适量盐，十三香，2勺食用油，
+
+3.做饼
+面擀成长方形，抹上调好的油酥，从一头卷起，切成7个面积子
+对折，用虎口收拢即可，先沾水再沾白芝麻，擀成小圆饼。
+
+4.烙饼
+1）用电饼铛
+将电饼铛预热，涂上凉油（热锅凉油）将擀好的饼放入电饼铛中，将饼的上方也刷点油，涂抹均匀（锁住水分），
+盖上盖子，选大饼档,听到叮的一声出锅即可。
+2）用平底锅，
+平底锅中小火，放入底油，每个面剂双面抹油后，放入锅内中小火慢煎，盖上锅盖，中间翻面3-4次
+中间时再在表面刷一层薄油，慢慢烤制，大约8-10分钟吧，两面金黄就能出锅了，不要心急
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