diff --git a/dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md b/dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md
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 * 土豆 2 个
 * 食用油 300 ml （土豆能浮在油上面即可）
 * 淀粉 30 g
-* 白砂糖 120 g
+* 白砂糖 120 g （要多放糖，这是为了在土豆上面裹上一层厚厚的糖浆，从而产生拔丝的效果）
 * 水 100 ml
 * 芝麻 5 g