葱烧海参做法

葱烧海参做法

.idea/.gitignore

@@ -0,0 +1,8 @@
+# Default ignored files
+/shelf/
+/workspace.xml
+# Editor-based HTTP Client requests
+/httpRequests/
+# Datasource local storage ignored files
+/dataSources/
+/dataSources.local.xml

.idea/HowToCook.iml

@@ -0,0 +1,8 @@
+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<module type="PYTHON_MODULE" version="4">
+  <component name="NewModuleRootManager">
+    <content url="file://$MODULE_DIR$" />
+    <orderEntry type="inheritedJdk" />
+    <orderEntry type="sourceFolder" forTests="false" />
+  </component>
+</module>

.idea/misc.xml

@@ -0,0 +1,7 @@
+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<project version="4">
+  <component name="ProjectRootManager" version="2" project-jdk-name="Python 3.8" project-jdk-type="Python SDK" />
+  <component name="PyCharmDSProjectLayout">
+    <option name="id" value="JupyterRightHiddenStructureLayout" />
+  </component>
+</project>

.idea/modules.xml

@@ -0,0 +1,8 @@
+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<project version="4">
+  <component name="ProjectModuleManager">
+    <modules>
+      <module fileurl="file://$PROJECT_DIR$/.idea/HowToCook.iml" filepath="$PROJECT_DIR$/.idea/HowToCook.iml" />
+    </modules>
+  </component>
+</project>

.idea/vcs.xml

@@ -0,0 +1,6 @@
+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<project version="4">
+  <component name="VcsDirectoryMappings">
+    <mapping directory="$PROJECT_DIR$" vcs="Git" />
+  </component>
+</project>

dishes/template/示例菜/葱烧海参.md

@@ -0,0 +1,44 @@
+# 葱烧海参的做法
+
+![示例菜成品](./葱烧海参.jpeg)
+
+这道菜的做法并不难，就是海参泡发是需要时间的。疫情隔离在家，干海参是过年前存的年货，正好拿出来尝试一下。
+
+## 必备原料和工具
+
+- 泡发好的海参![海参](./海参.jpeg)
+- 大葱葱白
+
+## 计算
+
+每份：
+
+- 泡发好的海参（北极参） 4 个
+- 大葱葱白 1 根大葱的葱白即可
+- 食用油 20-25ml
+- 耗油 2 勺
+- 生抽 1 勺
+- 白糖 1 小勺
+- 淀粉 2g
+
+## 操作
+
+- 葱白切成 1cm 的段，备用。
+- 海参切成 1cm 的段，备用。
+- 准备一个空碗，倒入 2 勺 耗油， 1 勺生抽， 1 勺白糖，搅拌均匀。![料汁](./酱汁.jpeg)
+- 另一个空碗倒入淀粉，水，制备水淀粉。
+- 热锅，锅内放入 20ml - 25ml 食用油。等待 10 秒让油温升高。
+- 放入葱白，调*小火*，注意不要让葱白变焦。大概煎 3-5 分钟即可。![葱白](./葱白.jpeg)
+- 用筷子夹出葱白，放入盘中备用。
+- 倒入调好的料汁，炒香，**等待 1 - 2 分钟** 。
+- 放入切好的海参，翻炒1分钟
+- 加入 100 ml 的水， 中小火， **等待 5 分钟**
+- 等待锅中汤汁快干的时候，加入水淀粉，加入前面取出的葱白
+- 在外观*呈粘稠状态*后关火，盛盘 ![成品](./葱烧海参.jpeg)
+
+## 附加内容
+
+- 操作时，需要注意观察锅中的水量，如快见底的时候就直接接入水淀粉即可。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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