Fix 茄子肉煎饼。

README.md

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 - [微波炉鸡蛋羹](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md)
 - [鸡蛋火腿炒黄瓜](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋火腿炒黄瓜.md)
 - [茄子炖土豆](./dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md)
+- [茭白炒肉](./dishes/vegetable_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md)
 - [椒盐玉米](./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
 - [烤茄子](./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
 - [榄菜肉末四季豆](./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
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 - [炒意大利面](./dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md)
 - [蛋炒饭](./dishes/staple/蛋炒饭.md)
 - [韩式拌饭](./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md)
+- [茄子肉煎饼](./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md)
 - [醪糟小汤圆](./dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
 - [老干妈拌面](./dishes/staple/老干妈拌面.md)
 - [老友猪肉粉](./dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md)
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 - [半成品意面](./dishes/semi-finished/半成品意面.md)
 - [懒人蛋挞](./dishes/semi-finished/懒人蛋挞/懒人蛋挞.md)
 - [凉皮](./dishes/semi-finished/凉皮.md)
-- [牛油火锅底料（重庆）](./dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md)
+- [牛油火锅底料(重庆)](./dishes/semi-finished/牛油火锅底料(重庆).md)
 - [速冻馄饨](./dishes/semi-finished/速冻馄饨.md)
 - [速冻水饺](./dishes/semi-finished/速冻水饺.md)
 - [速冻汤圆](./dishes/semi-finished/速冻汤圆/速冻汤圆.md)

dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md

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 ## 操作
 
 * 将茄子去皮后切成片，将腊肉切成片，备用
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 ![茄片肉片](./1茄片肉片.jpg)
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 * 依次向盆中加入250g米粉（大米研磨成的粉）、50g面粉和1个鸡蛋
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 ![米粉250g](./2米粉250g.jpg)
+
 ![米粉面粉鸡蛋](./3米粉面粉鸡蛋.jpg)
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 * 边用筷子搅拌，边加入清水（**清水用于调节粘稠度**），使米粉、面粉、鸡蛋混合成面糊,当面糊能够附着在茄片、肉片上而不掉落时停止加水，而后将所有茄片和肉片放入面糊中，用面糊充分包裹
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 ![混合](./4混合.jpg)
+
 * 平底锅加入食用油**10-30ml**，开小火
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 ![起锅烧油](./5起锅烧油.jpg)
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 * 用筷子或勺子把裹了面糊的茄片、肉片放入锅中，先煎至两面金黄，再煎**3-6分钟**（**煎的过程中，食用油会变少，可再添加食用油**）
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 ![开始煎](./6开始煎.jpg)
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 * 撒盐，翻炒均匀，起锅装盘
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 ![撒盐准备起锅](./7撒盐准备起锅.jpg)
 
 ## 附加内容

mkdocs.yml

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           - 微波炉鸡蛋羹: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md
           - 鸡蛋火腿炒黄瓜: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋火腿炒黄瓜.md
           - 茄子炖土豆: ./dishes/vegetable_dish/茄子炖土豆.md
+          - 茭白炒肉: ./dishes/vegetable_dish/茭白炒肉/茭白炒肉.md
           - 椒盐玉米: ./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md
           - 烤茄子: ./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md
           - 榄菜肉末四季豆: ./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md
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           - 炒意大利面: ./dishes/staple/炒意大利面/炒意大利面.md
           - 蛋炒饭: ./dishes/staple/蛋炒饭.md
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+          - 茄子肉煎饼: ./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md
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