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@ -18,7 +18,7 @@
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* [烹煮] 烹煮蔬菜
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* [烹煮] 软化含水率高的硬质蔬菜(如马铃薯、洋葱和朝鲜蓟)
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* [膨化] 爆点心,如泡芙、印度帕帕达姆薄脆饼、爆米花。
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* [膨化] 爆点心,如泡芙、印度帕帕达姆薄脆饼、爆米花
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中火适用于:
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* 千万不要尝试用微波炉加热含水量极高的食物,例如葡萄,这可能造成爆沸!
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* 由于微波的波长为 12.2 cm,因此微波炉加热小物体的速度要比大物体慢。因此如果是很小的食材,建议聚集在一起进行加热。
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* 微波仅能深入食物几厘米,因此有时候外部很烫了,内部可能还是冰凉的。解决办法是将食材加上少量液体放进密封袋,或放入碗中后蒙上保鲜膜,让容器内产生足够的蒸汽来弥补微波炉容易烹饪不均的缺点。
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* tips:打开密封袋时,当心蒸汽喷出
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* tips:打开密封袋时,当心蒸汽喷出
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* 微波只能加热水和油等含有液体分子的物体,因此保鲜膜和密封袋都不会被微波加热。
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* 金属能够反射微波而不会被加热,请避免使用含有金边、金属花纹的容器,避免受热不均导致容器破裂。请务必使用瓷、玻璃容器或微波炉专用烤盘。
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* 大剂量吸收微波对人体具有危害,请确保在打开微波炉门之前,微波炉处于停止工作状态。
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* tips:观察窗上的金属网可以有效屏蔽微波,确保操作者的安全。
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* tips:观察窗上的金属网可以有效屏蔽微波,确保操作者的安全。
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