diff --git a/tips/learn/食品安全.md b/tips/learn/食品安全.md index 5f4f99e..aadd013 100644 --- a/tips/learn/食品安全.md +++ b/tips/learn/食品安全.md @@ -31,3 +31,17 @@ * 腐坏的花生 * 腐坏的大米 * 腐坏的玉米 + +## 寄生虫 + +寄生虫可通过空气,饮用水,食物和直接接触进入人体。若寄生虫进入人体循环系统,一方面可以攻击白细胞,另一方面可达肺、肝等脏器或是堵塞血管或淋巴管道,会引起如肝硬化、门脉高压、象皮病等疾病。而人如果是猪肉绦虫的中间宿主,寄生虫甚至会达眼球、心脏和大脑,危及生命。 + +下列食品最好确保完全烧熟,否则可能在体内留下相应的寄生虫: + +- 田螺:管圆线虫 +- 生鱼片:肝吸虫 +- 黄鳝:颚口线虫 +- 牛蛙:曼氏裂头蚴寄生虫 +- 猪肉:猪肉绦虫 +- 牛肉:牛肉绦虫 +