From d281752be5c0db13e027c9918bba296deac96518 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?=E8=8F=9F=E4=B8=9D=E5=AD=90?= Date: Fri, 25 Feb 2022 17:20:39 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?fix:=E4=BF=AE=E6=94=B9=E8=B1=86=E7=93=A3?= =?UTF-8?q?=E9=85=B1=E7=94=A8=E9=87=8F?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/混合烤鱼/烤鱼.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/home-cooking/混合烤鱼/烤鱼.md b/dishes/home-cooking/混合烤鱼/烤鱼.md index f846a4e..77d1860 100644 --- a/dishes/home-cooking/混合烤鱼/烤鱼.md +++ b/dishes/home-cooking/混合烤鱼/烤鱼.md @@ -52,7 +52,7 @@ - 把鱼放到容器中，加入料酒，10g白胡椒粉，5g食盐抹匀腌制二十分钟入味。 - 把半根大葱切成一块一块，大蒜粒中间切开，和八角香叶桂皮放在一个容器中，干辣椒段中间一分为二切开并和灯笼椒装在一个容器中，芹菜切小段，豆芽焯水，千张焯水切成丝，洋葱切成丝。 - 家里有烤箱的可以在烤盘刷上底油，鱼皮朝下，直到烤制两面金黄，然后撒上孜然粉，如果没有烤箱，可以热锅热油，锅的两边撒上少许食盐，下入草鱼开始煎，刚下入的时候不要着急翻动，等一面定型后再翻面，煎制两面金黄，撒上孜然粉，出锅装在盘子里准备。 -- 锅中撒上 20ml食用油，等到油热后，把大葱大蒜八角香叶倒入炒香，加上一半火锅底料和一勺豆瓣酱，炒出红油后，加入少许白糖，10g食盐，少许生抽调味，倒入和食材齐平的清水煮开，依次下入芹菜段，豆芽，千张丝，不用煮熟，稍微烫一下后铺上洋葱丝，放上烤鱼，加入干辣椒，灯笼椒，青花椒，另一个锅烧油，油热后浇在刚加入的辣椒上面激发出香味，最后撒上熟花生米，葱花，白芝麻，香菜，煮五六分钟，美味即成。 +- 锅中撒上 20ml食用油，等到油热后，把大葱大蒜八角香叶倒入炒香，加上一包火锅底料的一半和15-20g豆瓣酱，炒出红油后，加入少许白糖，10g食盐，少许生抽调味，倒入和食材齐平的清水煮开，依次下入芹菜段，豆芽，千张丝，不用煮熟，稍微烫一下后铺上洋葱丝，放上烤鱼，加入干辣椒，灯笼椒，青花椒，另一个锅烧油，油热后浇在刚加入的辣椒上面激发出香味，最后撒上熟花生米，葱花，白芝麻，香菜，煮五六分钟，美味即成。 ![示例菜成品](./烤鱼.jpg)