Added 黄瓜炒肉.md

2022-02-21 20:04:19 +08:00 · 2022-02-21 20:04:19 +08:00 · d6a16ebc9f
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 * [清蒸鲈鱼](./dishes/home-cooking/清蒸鲈鱼/清蒸鲈鱼.md)
 * [咕噜肉](./dishes/home-cooking/咕噜肉.md)
 * [水油焖蔬菜](./dishes/home-cooking/水油焖蔬菜.md)
+* [黄瓜炒肉](./dishes/home-cooking/黄瓜炒肉.md)

 ### 早餐

--- a/dishes/home-cooking/黄瓜炒肉.md
+++ b/dishes/home-cooking/黄瓜炒肉.md
@ -0,0 +1,37 @@
+# 黄瓜炒肉的做法
+
+## 必备原料和工具
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+* 黄瓜
+* 猪瘦肉
+* 食用油
+* 生抽
+* 盐
+* 蒜
+* 小米辣
+
+## 计算
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+* 黄瓜 = 100 克  * 人数
+* 猪肉 = 50 克  * 人数
+* 油量 = 50 克 * 人数
+* 盐量 = 10  克  * 人数
+* 酱油 = 5  克  * 人数
+* 蒜瓣 = 2  瓣  * 人数
+* 小米辣 = 1  根  * 人数
+
+## 操作
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+* 将猪瘦肉切片，放入碗中，倒入食用油10克，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
+* 将黄瓜切去5厘米的头尾，剩余部分斜着切成0.5厘米的薄片
+* 将黄瓜倒入碗中，撒上盐8克，搅拌均匀，腌制5分钟
+* 将蒜瓣去皮，压扁，切成蒜末备用
+* 将小米辣去丁切分成均匀0.5厘米的段状
+* 热锅，倒油40克，等油温到冒烟，放入蒜蓉小米辣翻炒5次
+* 放入腌制好的猪瘦肉，翻炒至肉熟变色
+* 放入黄瓜，加入盐2克，翻炒均匀半分钟，出锅
+  
+
+## 附加内容
+
+* 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。