diff --git a/dishes/meat_dish/黄焖鸡.md b/dishes/meat_dish/黄焖鸡.md
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--- a/dishes/meat_dish/黄焖鸡.md
+++ b/dishes/meat_dish/黄焖鸡.md
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 - 香菇切片，青椒切成细长的**马蹄状**
 - 炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入白糖
 - 小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）
-- 迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！烹入料酒
+- 迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！烹入料酒，继续翻炒片刻
 - 将生姜片和干辣椒倒入
 - 放入酱油，炒匀
 - 倒入清水，以能淹住鸡肉为准