做便当还是在家吃皆宜的小菜，咖喱肥牛~ (#1082)

* 女朋友经常做给我吃的咖喱肥牛！大三实习再到如今工作两年~愿大家归来仍是少年！

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+# 咖喱肥牛的做法
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+![咖喱肥牛成品](./咖喱肥牛.jpg)
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+咖喱肥牛美味营养并且下饭，吃多了炒炸菜后再吃个咖喱肥牛相当美滋滋。适合在家吃或者做成便当带去公司吃（微波炉加热也不会有太大味道~）。并且所需材料少，容易购买，新手一般 40 分钟即可出锅。
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+## 必备原料和工具
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+- 香叶
+- 纯牛奶（推荐卫岗鲜奶）
+- 洋葱
+- 胡萝卜
+- 土豆
+- 肥牛卷
+- 咖喱块
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+## 计算
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+每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。
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+每份：
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+- 香叶 1片
+- 纯牛奶 50ml
+- 洋葱 100g
+- 胡萝卜 150g
+- 土豆 200g （挺饱腹的，酌情添加）
+- 肥牛卷 300g （喜欢吃肉就多来点）
+- 咖喱块 2块 （大约100g）
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+## 操作
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+- 洋葱切成条状、胡萝卜以及土豆切成块状，备用
+- 烧一锅开水，水沸时将肥牛卷下锅，捞出血沫后放在一边沥水，备用
+- 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油，**等待 10 秒让油温升高**
+- 放入洋葱，翻炒至洋葱变软变透明
+- 放入土豆以及胡萝卜**翻炒 2 分钟**
+- 加入冷水至淹没所有食材即可
+- 将香叶、咖喱块投入锅中，盖上锅盖，**待水沸腾后将火调小然后等待直至土豆块以及胡萝卜块炖至软烂（可用筷子确认）**
+- 加入肥牛卷以及牛奶，盖上锅盖再小火煮 2-3 分钟即可出锅（用勺子搅拌食材，注意力度，避免肥牛卷破碎）
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+## 附加内容
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+- 咖喱块不用捣碎，直接整块投入即可。
+- 操作时，需要注意搅拌食材，避免食材调味料不均匀。
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