# 炒青菜的做法

制作简单方便。预计 10 分钟即可完成。

## 必备原料和工具

- 青菜

## 计算

- 青菜 = 100g * 人数

- 食用油 10-15ml（覆盖锅底即可）
- 食盐 5g

## 操作

- 青菜掰成小瓣，用清水洗净，备用。
- 热锅，锅内放入 10-15ml 食用油。等待 30 秒让油温升高。
- 将准备好的青菜倒入锅中，翻炒至青菜变软（约 1 分钟）。
- 倒入清水没过青菜，加入食盐 5g，继续翻炒约 1 分钟。
- 盖上锅盖，小火加热 2 分钟，盛盘。

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