# 洋葱炒猪肉的做法

咸中带甜
简单上手
一不小心可能让你多吃一碗饭
一般只需 15 分钟即可完成

## 必备原料和工具

- 洋葱
- 猪肉片
- 蕃茄酱
- 麻油

## 计算

每份：

食材
- 洋葱 一颗 (是主角，喜欢吃洋葱可以多半颗～一颗)
- 猪肉 (250g) 
- 蒜头 (3 瓣)

调味料
- 食用油 (1 大匙)
- 黑胡椒 (1/4 茶匙)
- 酱油 (2 大匙)
- 糖 (1 大匙)
- 麻油 (1 茶匙)
- 番茄酱 (1 大匙)
- 料酒 (1 大匙)


## 操作

- 洋葱切片，猪肉，蒜头拍碎，以及混合上述调味料备用
- 炒锅内倒入 1 大匙食(等待 10 秒让油温升高)，倒入猪肉 
- 炒至变色后下蒜头炒香盛起备用
- 原锅下洋葱翻炒 3~4 分钟后加入调味料炒匀
- 下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后
- 带猪肉熟后再翻炒 1、2 分钟即可起锅


## 附加内容

- 猪肉可选猪肩肉片或是切好的肉丝看个人喜好

### 参考资料

- [爱料理](https://icook.tw/)

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。