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github-actions[bot] 2022-03-04 16:47:22 +00:00
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commit 0f3000b280
3 changed files with 11 additions and 9 deletions

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@ -43,6 +43,7 @@
- [红烧茄子](./dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md)
- [鸡蛋羹](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)
- [微波炉鸡蛋羹](./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md)
- [椒盐玉米](./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md)
- [烤茄子](./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
- [榄菜肉末四季豆](./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
- [冷吃兔](./dishes/vegetable_dish/冷吃兔.md)

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@ -15,30 +15,30 @@
这道菜分量和你在川菜馆点的标准分量一样
- 玉米粒(袋装) 350g
- 玉米粒(袋装) 350g
- 淀粉 适量
- 椒盐粉 半勺(备用)
- 椒盐粉 半勺(备用)
## 做法
- 玉米粒都是剥好的直接解冻即可温水泡15分钟或者灶上开水煮5分钟。
- 拿出一个簸箕我们将其假设为BoxA垫上吸油纸倒进解冻好的玉米粒。
- 玉米粒都是剥好的,直接解冻即可,温水泡 15 分钟或者灶上开水煮 5 分钟。
- 拿出一个簸箕我们将其假设为 BoxA垫上吸油纸倒进解冻好的玉米粒。
- shaking shaking shaking! - 直到吸油纸全部变湿为止。
- 拿出第二个簸箕BoxB垫上吸油纸将BoxA的玉米粒全部倒入BoxB中。
- 拿出第二个簸箕 BoxB垫上吸油纸 BoxA 的玉米粒全部倒入 BoxB 中。
- shaking shaking shaking! - 直到吸油纸全部变湿为止。
- 重复上述操作多次,直到玉米表面没有明显可见的水滴但保持湿润的状态。
- 倒入大量淀粉,能够完全盖住玉米粒。
- shaking shaking shaking! - 直到淀粉裹住了玉米粒
- 开灶 - 放锅 - 倒入油 尽量铺满锅底 但不要太多。
- 油热8成倒入裹上了淀粉的玉米粒。
- 中火先煎30s不要翻炒不然淀粉会掉。
- 轻微翻炒3分钟即可出锅。
- 油热 8 成,倒入裹上了淀粉的玉米粒。
- 中火先煎 30s不要翻炒不然淀粉会掉。
- 轻微翻炒 3 分钟即可出锅。
- 最重要的一步:撒上半勺椒盐,撒上适量芝麻粒!
- 香喷喷的”椒盐玉米“就做好了
## 附加内容
玉米粒不要自己剥费手的可以直接外卖软件买菜”已经剥好的玉米粒“30min送达后温水解冻。
玉米粒不要自己剥费手的可以直接外卖软件买菜”已经剥好的玉米粒“30min 送达后温水解冻。
开水解冻慢就拿开水煮!( 千万别煮玉米本身,带着包装一起煮,撕掉一个口
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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@ -98,6 +98,7 @@ nav:
- 红烧茄子: ./dishes/vegetable_dish/红烧茄子.md
- 鸡蛋羹: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md
- 微波炉鸡蛋羹: ./dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/微波炉鸡蛋羹.md
- 椒盐玉米: ./dishes/vegetable_dish/椒盐玉米/椒盐玉米.md
- 烤茄子: ./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md
- 榄菜肉末四季豆: ./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md
- 冷吃兔: ./dishes/vegetable_dish/冷吃兔.md