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21ed9973a4
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README.md
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README.md
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@ -18,13 +18,23 @@
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## 菜谱
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### 主食
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* [米饭](./米饭.md)
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* [米粥](./米粥.md)
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* [蛋炒饭](./蛋炒饭.md)
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* 烙饼 (等待大佬编写中……)
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* [炒方便面](./炒方便面.md)
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* 凉皮(等待大佬编写中……)
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### 常见菜
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* [西红柿鸡蛋](./西红柿鸡蛋.md)
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* [地三鲜](./地三鲜.md)
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* 水煮肉片
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* 蛋炒饭
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* 水煮肉片(等待大佬编写中……)
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### 汤与粥
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* [米粥](./米粥.md)
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## 如何贡献
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蛋炒饭.md
Normal file
42
蛋炒饭.md
Normal file
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@ -0,0 +1,42 @@
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# 米粥的做法
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## 必备原料和工具
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* 隔夜米饭
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* 鸡蛋
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* 火腿
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* 黄瓜
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* 胡萝卜
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* 油
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* 盐
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* 胡椒粉
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准备时,米饭可以参考[米饭的做法](./米饭.md)。
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## 计算
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* 隔夜米饭(人数*500ml)
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* 鸡蛋 (人数*1.5 % 1)
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* 火腿(人数*2个)
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* 黄瓜(可选,人数*30g)
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* 胡萝卜(可选,人数*30g)
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* 油(人数*20g)
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* 盐(人数*8g)
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* 胡椒粉(人数*8g)
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使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。
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## 操作
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* 将鸡蛋全部打到一个大碗里,搅匀。注意,不要在这一步加盐。
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* 将准备好的米饭倒入第一步有鸡蛋的碗中。搅拌均匀。
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* 热锅,锅内放油。油热后加入第二步准备的米饭。
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* 翻炒均匀
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* 加入火腿肠、胡萝卜、黄瓜,翻炒均匀
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* 加入盐,胡椒粉
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* 翻炒均匀
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* 关火,盛碗
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## 附加内容
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出Issue或Pull request。
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