Update 啤酒鸭's recipe (#1249)
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- 炒锅烧热,放入约 100ml 食用油,大火待油烧开,鸭肉入锅翻炒至上色。
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- 待鸭肉完全变色(肉眼可见泛白),将鸭肉拨到锅的一边,倒入豆瓣酱和糖,小火翻炒出香味和糖色。
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- 加入丁香、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蒜,翻炒出香味。
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- 倒入啤酒,没过鸭肉,加入盐、鸡精,然后将鸭子烧 30 分钟(牙口不好的话可以再多烧 5 分钟)。
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- 倒入啤酒,没过鸭肉,加入盐、鸡精,然后中火将鸭子烧 30 分钟(牙口不好的话可以再多烧 5 分钟)。
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- 出锅盛盘,上桌食用。
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## 附加内容
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