Fix lints.
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Anduin Xue
parent
160f506343
commit
590566420c
2
build.sh
2
build.sh
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@ -16,7 +16,7 @@ tput setaf 2; echo "Running markdown lint to check issues."; tput sgr0
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mdl ./dishes ./tips -r ~MD036,~MD024,~MD004,~MD029,~MD013,~MD007
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mdl ./dishes ./tips -r ~MD036,~MD024,~MD004,~MD029,~MD013,~MD007
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tput setaf 2; echo "Installing python requirements..."; tput sgr0
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tput setaf 2; echo "Installing python requirements..."; tput sgr0
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pip install -r requirements.txt
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pip install -r requirements.txt --break-system-packages
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tput setaf 2; echo "Builidng mkdocs and checking links..."; tput sgr0
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tput setaf 2; echo "Builidng mkdocs and checking links..."; tput sgr0
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mkdocs build --strict
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mkdocs build --strict
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@ -50,12 +50,12 @@
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### 使用海鲈鱼、罗非鱼、大比目鱼或者龙脷鱼
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### 使用海鲈鱼、罗非鱼、大比目鱼或者龙脷鱼
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| 鱼类 | 是否切片 | 重量 | 微波时间 |
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| 鱼类 | 是否切片 | 重量 | 微波时间 |
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| - | - | - | - |
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|----------|----------|------|-----------|
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| 海鲈鱼 | 整条 | 450g | 6.5 分钟 |
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| 海鲈鱼 | 整条 | 450g | 6.5 分钟 |
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| 罗非鱼 | 整条 | 800g | 6 分钟 |
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| 罗非鱼 | 整条 | 800g | 6 分钟 |
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| 大比目鱼 | 切片 | 170g | 2.25 分钟 |
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| 大比目鱼 | 切片 | 170g | 2.25 分钟 |
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| 龙脷鱼 | 切片 | 170g | 1.5 分钟 |
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| 龙脷鱼 | 切片 | 170g | 1.5 分钟 |
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### 其他变化
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### 其他变化
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@ -16,21 +16,21 @@
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### 原料
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### 原料
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- 鸡蛋
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* 鸡蛋
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- 赤藓糖醇
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* 赤藓糖醇
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- 可可粉
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* 可可粉
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- 魔芋粉
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* 魔芋粉
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- 塔塔粉
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* 塔塔粉
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## 计算
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## 计算
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每份（9.25 × 5 × 1 英寸）：
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每份（9.25 × 5 × 1 英寸）：
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- 3 个鸡蛋
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* 3 个鸡蛋
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- 赤藓糖醇 50g
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* 赤藓糖醇 50g
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- 可可粉 10g
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* 可可粉 10g
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- 魔芋粉 10g
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* 魔芋粉 10g
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- 塔塔粉 1g
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* 塔塔粉 1g
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## 操作
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## 操作
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@ -76,19 +76,15 @@
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### 冷却与脱模
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### 冷却与脱模
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- （可选） 将模具从高处落下，震出其中的热气
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* （可选） 将模具从高处落下，震出其中的热气
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- 模具倒扣 10 分钟，使蛋糕冷却
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* 模具倒扣 10 分钟，使蛋糕冷却
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- 没有冷却的蛋糕立刻脱模会损伤蛋糕
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* 没有冷却的蛋糕立刻脱模会损伤蛋糕
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- 此操作可能会**烫手**，注意戴好隔热手套
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* 此操作可能会**烫手**，注意戴好隔热手套
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- 脱模，餐刀切块食用
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* 脱模，餐刀切块食用
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## 附加内容
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## 附加内容
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- 本食谱主要参考视频[Keto Konjac Chocolate Cake｜生酮蛋糕](https://youtu.be/gzXlOrGI54U)
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* 本食谱主要参考视频[Keto Konjac Chocolate Cake｜生酮蛋糕](https://youtu.be/gzXlOrGI54U)
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- 其它魔芋蛋糕制作参考视频
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* 打发蛋白等部分大幅借鉴[戚风蛋糕](../戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)制作流程
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- [【生酮食谱】史上最低卡巧克力蛋糕|魔芋蛋糕](https://youtu.be/MQRJfdPE5u4)
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- [卖很贵的魔芋蛋糕教程](https://youtu.be/9W0f6y_7V7g)
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- [仅16大卡！能减肥的『魔芋蛋糕』来了，巧克力味儿](https://youtu.be/EJlQ48eayL4)
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- 打发蛋白等部分大幅借鉴[戚风蛋糕](../戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)制作流程
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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@ -4,9 +4,9 @@
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## 必备原料和工具
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## 必备原料和工具
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- 1 袋 半成品意大利面（推荐品牌圃美多）
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* 1 袋 半成品意大利面（推荐品牌圃美多）
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- 50 ml 清水
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* 50 ml 清水
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- 平底锅 || 微波炉
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* 平底锅 或 微波炉
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> 不同类型的意面烧制时长有所不同，这里是意大利直面的标准。
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> 不同类型的意面烧制时长有所不同，这里是意大利直面的标准。
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@ -2,7 +2,7 @@
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薯条🍟是一种土豆🥔||马铃薯🥔||洋芋🥔切成条状之后再油炸而成的快餐食物（在有的国家可能不算快餐），非常适合。相较于油炸，空气炸锅可能会更加易于避免崩溃和实现异步非阻塞。相较于自己动手切土豆再洗去淀粉并喷上油，使用半成品薯条可能会显著减少热量摄入前的热量消耗，四舍五入就是会显著减少热量摄入~~前的热量消耗~~。
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薯条🍟是一种土豆🥔\马铃薯🥔\洋芋🥔切成条状之后再油炸而成的快餐食物（在有的国家可能不算快餐），非常适合。相较于油炸，空气炸锅可能会更加易于避免崩溃和实现异步非阻塞。相较于自己动手切土豆再洗去淀粉并喷上油，使用半成品薯条可能会显著减少热量摄入前的热量消耗，四舍五入就是会显著减少热量摄入~~前的热量消耗~~。
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## 必备原料和工具
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## 必备原料和工具
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@ -13,7 +13,7 @@
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### 原料
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### 原料
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- 牛油 4500 g
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- 牛油 4500 g
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- （色拉油 || 菜籽油） 1000 ml
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- （色拉油 或 菜籽油） 1000 ml
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- 纯猪油 500 g
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- 纯猪油 500 g
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- 豆瓣（郫县） 1000 g
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- 豆瓣（郫县） 1000 g
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- 糍粑辣椒 3000 g
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- 糍粑辣椒 3000 g
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@ -1,6 +1,6 @@
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# 上汤娃娃菜的做法
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# 上汤娃娃菜的做法
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上汤娃娃菜的做法 （素菜|减肥餐）
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上汤娃娃菜的做法 （素菜、减肥餐）
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## 必备原料和工具
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## 必备原料和工具
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@ -30,5 +30,5 @@
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| 270±10 | 九成 | 518±18 |
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| 270±10 | 九成 | 518±18 |
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| 300±10 | 十成 | 572±18 |
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| 300±10 | 十成 | 572±18 |
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[^1]: 软炸是将小块、片或条形的材料挂糊，放入油锅，炸成七八成熟的油炸方法
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* ^1: 软炸是将小块、片或条形的材料挂糊，放入油锅，炸成七八成熟的油炸方法
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[^2]: 滑炒，选用质嫩的动物性原料经过改刀切成丝、片、丁、条等形状，用蛋清、淀粉上浆，用温油滑散，倒入漏勺沥去余油
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* ^2: 滑炒，选用质嫩的动物性原料经过改刀切成丝、片、丁、条等形状，用蛋清、淀粉上浆，用温油滑散，倒入漏勺沥去余油
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@ -12,7 +12,7 @@
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### 添加调料
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### 添加调料
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在食材中添加调料是最简单的去腥手段。比如对于大部分使用鸡蛋液的菜肴（[鸡蛋羹](/dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)，[西红柿炒鸡蛋](/dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)），可以在制作蛋液的过程中加入盐、料酒、食醋等调料来去腥。
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在食材中添加调料是最简单的去腥手段。比如对于大部分使用鸡蛋液的菜肴（[鸡蛋羹](../../dishes/vegetable_dish/鸡蛋羹/鸡蛋羹.md)，[西红柿炒鸡蛋](../../dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)），可以在制作蛋液的过程中加入盐、料酒、食醋等调料来去腥。
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烹饪某些肉类时，可以在汤底中加入花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、辣椒等香料来去腥。
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烹饪某些肉类时，可以在汤底中加入花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、辣椒等香料来去腥。
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