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Update 南派红烧肉.md (#969)

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更改操作第8步（第41行）用词错误。
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Misaka10548 2022-05-02 14:23:57 +08:00 committed by GitHub
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commit 66d8f6a95c
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dishes/meat_dish/红烧肉/南派红烧肉.md
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@ -38,7 +38,7 @@
- `小葱`小葱白色的部分`葱白`切成小段（小葱最佳，大葱也可以） - `小葱`小葱白色的部分`葱白`切成小段（小葱最佳，大葱也可以）
- `蒜`中间切开，不要拍扁，否则难以捞出以至最后`收汁`时影响味道 - `蒜`中间切开，不要拍扁，否则难以捞出以至最后`收汁`时影响味道
- 建议先拿出来一半葱姜，再将剩下的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`提前放入一个碗中备用 - 建议先拿出来一半葱姜，再将剩下的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`提前放入一个碗中备用
- 凉水锅中放入切好的红烧肉，加入料酒与 2/5 葱姜，煮 15 分钟去掉血腥，捞出来后洗干净； - 凉水锅中放入切好的五花肉，加入料酒与 2/5 葱姜，煮 15 分钟去掉血腥，捞出来后洗干净；
- 炒[糖色](./../../condiment/糖色.md)，注意采用其中提到的操作 2 来制作糖色。 - 炒[糖色](./../../condiment/糖色.md)，注意采用其中提到的操作 2 来制作糖色。
- 将准备好的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`还有`五花肉`倒入锅中`大火`翻炒，期间加入至闻到香味，倒入开水至没过全部肉炖煮 50 分钟-60 分钟 - 将准备好的`生姜、葱白、蒜、花椒、八角、香叶`还有`五花肉`倒入锅中`大火`翻炒，期间加入至闻到香味，倒入开水至没过全部肉炖煮 50 分钟-60 分钟
- 高压锅的话 40 分钟； - 高压锅的话 40 分钟；