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feat: 新增冷吃兔做法

README.md

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 * [黄瓜炒肉](./dishes/home-cooking/黄瓜炒肉.md)
 * [白灼虾](./dishes/home-cooking/白灼虾/白灼虾.md)
 * [白菜猪肉炖粉条](./dishes/home-cooking/白菜猪肉炖粉条.md)
+* [冷吃兔](./dishes/home-cooking/冷吃兔.md)
 * [微波炉鸡蛋羹](./dishes/home-cooking/微波炉鸡蛋羹.md)
 * [香菇滑鸡](./dishes/home-cooking/香菇滑鸡/香菇滑鸡.md)
 

dishes/home-cooking/冷吃兔.md

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+# 冷吃兔的做法
+
+## 必备原料和工具
+
+- 兔肉
+- 盐
+- 味精
+- 蚝油
+- 料酒
+- 蒜
+- 姜
+- 小葱/大葱/洋葱
+- 干辣椒
+- 青花椒
+- 八角
+- 桂皮
+- 香叶
+- 山奈
+- 白蔻
+- 小茴香
+- 白芝麻
+
+## 计算
+
+- 盐量 = 兔肉斤数 * 2 克
+- 味精量 = 兔肉斤数 * 1 克
+- 蚝油量 = 兔肉斤数 * 5 克
+- 料酒量 = 兔肉斤数 * 10 克
+- 油量 = 兔肉斤数 * 0.9 ～ 1 升
+- 蒜量 = 兔肉斤数 * 二分之一头蒜
+- 姜量 = 蒜量
+- 小葱/大葱/洋葱总量 = 兔肉斤数 * 15 克
+- 干辣椒量 = 辣椒段的总体积等于兔肉的总体积
+- 青花椒量 = 3 斤兔肉对应吃饭用的小碗，一整碗花椒
+- 八角量 = 兔肉斤数 * 1 粒
+- 桂皮量 = 兔肉斤数 * 大拇指长短的一块
+- 香叶量 = 兔肉斤数 * 5 片
+- 山奈量 = 兔肉斤数 * 黄豆大小的一块
+- 白蔻量 = 兔肉斤数 * 2 颗
+- 小茴香量 = 兔肉斤数 * 15 克
+- 白芝麻量 = 兔肉斤数 * 25 克
+
+使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
+
+## 操作
+
+1. 蒜、姜扒皮并剁碎备用，八角、桂皮、香叶、山奈、白蔻、小茴香洗净备用。
+2. 干辣椒剪成 2 厘米左右的小段，洗净备用。
+3. 小葱/大葱/洋葱洗净，洋葱切成小块。
+4. 兔肉剁成 2 厘米左右的小块，加入盐、料酒、味精调味，腌制15分钟。
+5. 锅中倒油，油温 4 成热下小葱/大葱/洋葱，中小火煸炒出香味，待到小葱/大葱/洋葱微焦，将其捞出。
+6. 开大火升高油温，油温 8 成热时下入兔肉，炸制过程转中小火，炸至兔肉微微焦黄时捞出兔肉。
+7. 升高油温，倒入干辣椒、青花椒、八角、桂皮、香叶、山奈、白蔻、小茴香；转小火将辣椒段炸脆。
+8. 重新倒入兔肉，加入蚝油、翻炒几分钟。
+9. 关火，加入蒜、姜、白芝麻，翻炒均匀。
+10. 放置一夜更加入味。
+
+## 附加内容
+
+在操作的第 6 步骤中要注意：油量应该淹没兔肉，若未淹没需要及时补充。
+
+在操作的第 7 步骤中要注意：辣椒极容易炸糊，炸糊会变成黑色，这个过程非常快，所以一定要小火，基本等到没太多水气蒸发时，就可以下兔肉了。
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。