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README.md

@@ -63,11 +63,11 @@
 - [金针菇日本豆腐煲](./dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md)
 - [烤茄子](./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md)
 - [榄菜肉末四季豆](./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md)
+- [雷椒皮蛋](./dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
 - [凉拌黄瓜](./dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md)
 - [凉拌木耳](./dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)
 - [凉拌莴笋](./dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md)
 - [凉拌油麦菜](./dishes/vegetable_dish/凉拌油麦菜.md)
-- [雷椒皮蛋](./dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md)
 - [麻婆豆腐](./dishes/vegetable_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md)
 - [蒲烧茄子](./dishes/vegetable_dish/蒲烧茄子.md)
 - [芹菜拌茶树菇](./dishes/vegetable_dish/芹菜拌茶树菇/芹菜拌茶树菇.md)

dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md

@@ -1,5 +1,5 @@
 
-# 河南蒸面条(挂面)的做法
+# 河南蒸面条（挂面）的做法
 
 ![示例菜成品](./河南蒸面条(挂面).png)
 

dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md

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 每份：
 
 - 皮蛋 2 个
-- 青椒 4 根 （长10-15cm，宽2-4cm）
-- 葱 （大约10cm即可，葱绿最佳）
-- 蒜 3-4瓣
+- 青椒 4 根 （长 10-15cm，宽 2-4cm）
+- 葱 （大约 10cm 即可，葱绿最佳）
+- 蒜 3-4 瓣
 - 食用油 10-20ml
 - 生抽 15-20ml
 - 陈醋 15-20ml
 - 白糖 6-10g
 - 香油 5-7ml
-- 小米辣 3-4颗
+- 小米辣 3-4 颗
 
 ## 操作
 
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 - 葱切成半厘米小段，备用
 - 蒜去皮，切成碎末，备用
 - 皮蛋去皮，备用
-- 小米辣，切成5-10mm的小段，备用
+- 小米辣，切成 5-10mm 的小段，备用
 - 热锅，锅内放入 10ml - 20ml 食用油
 - 放入全部青椒，改小火保持锅子温度，煎至青椒变软（可以用筷子试一下，插入即透即可）
 - 关火，将皮蛋和青椒放入小铁盆中
-- 方法1： 有擀面杖且砸东西不会吵到邻居：用擀面杖的一头在小盆中砸击皮蛋和青椒，至皮蛋与青椒混合（选项）
-- 方法2：将青椒用手撕开，撕成大约半厘米的条状，用叉子将皮蛋压碎（选项）
+- 方法 1： 有擀面杖且砸东西不会吵到邻居：用擀面杖的一头在小盆中砸击皮蛋和青椒，至皮蛋与青椒混合（选项）
+- 方法 2：将青椒用手撕开，撕成大约半厘米的条状，用叉子将皮蛋压碎（选项）
 - 小米辣
 - 倒入生抽，陈醋，白糖，香油，以及其他未使用的备用食材
 - 均匀搅拌

mkdocs.yml

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           - 金针菇日本豆腐煲: ./dishes/vegetable_dish/金针菇日本豆腐煲.md
           - 烤茄子: ./dishes/vegetable_dish/烤茄子/烤茄子.md
           - 榄菜肉末四季豆: ./dishes/vegetable_dish/榄菜肉末四季豆/榄菜肉末四季豆.md
+          - 雷椒皮蛋: ./dishes/vegetable_dish/雷椒皮蛋.md
           - 凉拌黄瓜: ./dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md
           - 凉拌木耳: ./dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md
           - 凉拌莴笋: ./dishes/vegetable_dish/凉拌莴笋/凉拌莴笋.md