将 min 改成分钟
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c0a2c09cb9
15
.github/manual_lint.js
vendored
15
.github/manual_lint.js
vendored
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@ -26,6 +26,9 @@ async function main() {
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if (dataLines.filter(line => line.includes('适量')).length > 0) {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！适量 不是一个精准的描述！请给出克 g 或毫升 ml。`);
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}
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if (dataLines.filter(line => line.includes('min')).length > 0) {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！min 这个词汇有多重含义。建议改成中文"分钟"。`);
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}
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if (dataLines.filter(line => line.includes('左右')).length > 0) {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！左右 不是一个能够明确定量的标准! 如果是在描述一个模糊物体的特征，请使用 '大约'。例如：鸡（大约1kg）`);
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}
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@ -33,24 +36,24 @@ async function main() {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！请不要出现人称代词。`);
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}
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if (titles[0].trim() != "# " + filename + "的做法") {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 它的大标题应该是: ${"# " + filename + "的做法"}! 而它现在是 ${titles[0].trim()}!`);
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它的大标题应该是: ${"# " + filename + "的做法"}! 而它现在是 ${titles[0].trim()}!`);
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continue;
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}
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if (secondTitles.length != 4) {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 它并不是四个标题的格式。请参考示例菜模板！`);
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！它并不是四个标题的格式。请参考示例菜模板！`);
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continue;
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}
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if (secondTitles[0].trim() != "## 必备原料和工具") {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 第一个标题不是 必备原料和工具!`);
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第一个标题不是 必备原料和工具!`);
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}
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if (secondTitles[1].trim() != "## 计算") {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 第二个标题不是 计算!`);
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第二个标题不是 计算!`);
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}
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if (secondTitles[2].trim() != "## 操作") {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 第三个标题不是 操作`);
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第三个标题不是 操作`);
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}
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if (secondTitles[3].trim() != "## 附加内容") {
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！ 第四个标题不是 附加内容`);
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errors.push(`文件 ${filePath} 不符合仓库的规范！第四个标题不是 附加内容`);
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}
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var mustHave = '如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。';
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@ -34,7 +34,7 @@
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- 将螃蟹盖放入锅中，使用勺子舀起锅中热油泼到蟹盖中，煎封住蟹盖中的蟹黄，煎 20 秒后取出备用
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- 不用刷锅，再倒入 10ml 食用油，大火让油温升高至轻微冒烟，将大蒜末，洋葱碎倒入，炒 10 秒钟
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- 将咖喱块放入锅中炒化（10 秒），放入煎好的螃蟹，翻炒均匀
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- 倒入开水 300ml，焖煮 3min。
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- 倒入开水 300ml，焖煮 3 分钟。
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- 焖煮完后，倒入椰浆和蛋清，关火，关火后不断翻炒，一直到酱汁变浓稠。
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- 出锅
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@ -45,7 +45,7 @@
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- 清水没过鱼面。
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- 调至中火，将水烧开。
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- 调至小火，慢焖入味。
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- 15min 后，打开锅盖，挑出锅里的葱、姜、蒜、干辣椒。
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- 15 分钟 后，打开锅盖，挑出锅里的葱、姜、蒜、干辣椒。
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- 调至大火收汁，汤汁剩余 1/4 时，撒点蒜末，关火盛出。
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- 红烧鲤鱼出锅！
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@ -1,6 +1,6 @@
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# 吐司果酱的做法
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饱腹感的懒人快速营养早餐，2min 搞定
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饱腹感的懒人快速营养早餐，2 分钟 搞定
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## 必备原料和工具
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@ -23,19 +23,19 @@
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- 准备一个小碗，倒入在上一步计算好的油，撒盐，搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面。
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- 取出一个鸡蛋，打入小碗。
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- 蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个。
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- 放入微波炉，中火 3min。
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- 放入微波炉，中火 3 分钟。
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### 不可控火候微波炉
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- 准备一个小碗，倒入在上一步计算好的油，撒盐，搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面。
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- 取出一个鸡蛋，打入小碗。
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||||
- 蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个。
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- 放入微波炉，1min。
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- 放入微波炉，1 分钟。
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- while（太阳蛋 否 大面积成固体状） 用微波炉打(30s);
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## 附加内容
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while（太阳蛋的熟度 不符合 个人口味） 用微波炉打(1min);
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while（太阳蛋的熟度 不符合 个人口味） 用微波炉打(1 分钟);
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- 不可控火候微波炉：
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- 定义： 即无法控制火候仅能控制时长的微波炉。
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@ -1,6 +1,6 @@
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# 微波炉蛋糕的做法
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微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2min 就能搞定！
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微波炉"叮"蛋糕，大约需要 2 分钟 就能搞定！
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## 必备原料和工具
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@ -1,6 +1,6 @@
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# 牛奶燕麦的做法
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高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3min 搞定
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高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3 分钟 搞定
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## 必备原料和工具
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@ -22,7 +22,7 @@
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- 将牛奶倒入早餐杯（冷的即可）
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- 准备好 200ml 水，如果是直饮水直接加入燕麦，否则请烧开后加入燕麦
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- 水沸后 2min，燕麦煮好
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- 水沸后 2 分钟，燕麦煮好
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- 煮好的燕麦捞出倒入牛奶中（尽量不要将煮燕麦的水也倒入牛奶，影响口感）
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### 燕麦烹饪快速方法
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@ -30,14 +30,14 @@
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- 将燕麦替换为快煮燕麦
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- 将牛奶倒入装有快煮燕麦的容器中并搅拌
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- 将混合物放入微波炉中
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- 50%火力微波 4min
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- 50%火力微波 4 分钟
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### 煎蛋烹饪方法
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- 热锅，锅内放少许底油，油热后煎鸡蛋，每面煎 20s，考虑调底味（3g 椒盐，可选）
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- 关火，装盘
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烹饪基本 3min 搞定，做完菜品都是常温，极易入口，我每次 2 分钟吃完。
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烹饪基本 3 分钟 搞定，做完菜品都是常温，极易入口，我每次 2 分钟吃完。
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> 🥑 水果蔬菜，苏打饼干搭配食用更佳
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@ -1,6 +1,6 @@
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# 茶叶蛋的做法
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||||
茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30min。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。
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||||
茶香浓郁，鲜香可口的高蛋白快速营养早餐，大约耗时 30 分钟。烹饪略微耗时，可以周末尝试，做一次大约够 2-3 个人吃。
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## 必备原料和工具
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@ -32,14 +32,14 @@
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## 操作
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- 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约 8min（根据自家厨具决定）
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- 用冷水将鸡蛋煮熟，大火大约 8 分钟（根据自家厨具决定）
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- 鸡蛋捞出，过冷水
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- 将鸡蛋互相碰撞，使每个鸡蛋产生裂缝
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- 将鸡蛋下锅，放入八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖，红茶，生抽，老抽，食盐
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- 加水直至没过鸡蛋
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- 大火煮开之后，转中小火煮 15min
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- 大火煮开之后，转中小火煮 15 分钟
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> 中火煮15min之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳
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> 中火煮15 分钟之后，捞出料渣，鸡蛋再浸泡一会口感更佳
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## 附加内容
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@ -59,12 +59,12 @@
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### 简易版本
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- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10min，捞出控干备用（若是鸡胸脯肉，则可以直接进行切丁以及之后的动作）
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||||
- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10 分钟，捞出控干备用（若是鸡胸脯肉，则可以直接进行切丁以及之后的动作）
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||||
- 取大葱葱绿与姜片 5g 于碗中，倒入 50g 开水备用；葱白切 1.5cm 圆粒备用；取花生放入微波炉高火 5 分钟焙干备用
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||||
- 鸡丁中加入盐 2g，老抽酱油 5g，料酒 15g，淀粉 15g 搅拌均匀，至微微发干；缓慢加入部分葱姜水，搅拌鸡丁至粘手；保鲜膜密封，放入冰箱腌制 1 小时
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||||
- 干辣椒切段；起锅，大火烧热转小火；放入干辣椒焙干至微微发糊，捞起备用；花椒焙干至有香味，捞起备用
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||||
- 转大火，倒入 20g 植物油，7 成热（竹筷子起泡）下入鸡丁，煎至上面开始发白，用锅铲翻面，煎 30s 后翻炒均匀
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||||
- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水（务必是热水）；盖上锅盖，转中小火焖 2min；
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||||
- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水（务必是热水）；盖上锅盖，转中小火焖 2 分钟；
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||||
- 转大火，下入熟花生，干辣椒和花椒；加入鸡精 2g，香醋 5g，白糖 2g，翻炒均匀；
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||||
- 淀粉 10g 加 50g 清水调成水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，收汁到自己想要的浓度
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||||
- 关火，淋入芝麻油 10g，即可出锅
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@ -75,13 +75,13 @@
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- 莴笋去皮切至 1cm 见方的小块，备用；
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- 二荆条切成 1cm 长段；
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- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10min，捞出控干备用（若是鸡胸脯肉，则可以直接进行切丁以及之后的动作）；
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||||
- 手枪腿用剪刀去骨，鸡肉面用刀背拍打一遍，切条后切至 1.5cm 见方肉丁；泡于清水 10 分钟，捞出控干备用（若是鸡胸脯肉，则可以直接进行切丁以及之后的动作）；
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||||
- 取大葱葱绿与姜片 5g 于碗中，倒入 50g 开水备用；葱白切 1.5cm 圆粒备用
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||||
- 鸡丁中加入盐 2g，老抽酱油 5g，料酒 15g，淀粉 15g 搅拌均匀，至微微发干；缓慢加入部分葱姜水，搅拌鸡丁至粘手；保鲜膜密封，放入冰箱腌制 1 小时
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- 转中火，倒入 20g 植物油，放入生花生翻炒至其表面微微焦糊，捞起花生但是油留在锅内；
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- 继续加热，7 成热（竹筷子起泡）下入鸡丁，放入豆瓣酱，翻炒大概 1min；
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- 加入备好的莴笋丁，继续翻炒 1min；
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||||
- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水（务必是热水）；加入二荆条段；盖上锅盖，转中小火焖 2min；
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||||
- 继续加热，7 成热（竹筷子起泡）下入鸡丁，放入豆瓣酱，翻炒大概 1 分钟；
|
||||
- 加入备好的莴笋丁，继续翻炒 1 分钟；
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||||
- 下入葱粒翻炒，加入余下葱姜水不够 100g 再加一点清水（务必是热水）；加入二荆条段；盖上锅盖，转中小火焖 2 分钟；
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- 转大火，下入先前捞起来备用的花生，花椒；加入鸡精 2g，香醋 5g，白糖 2g，翻炒均匀；
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- 淀粉 10g 加 50g 清水调成水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，收汁到自己想要的浓度
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- 关火，淋入芝麻油 10g 与油泼辣子 5g 再翻炒 10s，即可出锅
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@ -53,7 +53,7 @@
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- 洋葱切 0.5-1cm 小粒
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- 制作
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- 全程中火
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- 凉水没过牛肉，放入高压锅，放入葱段，姜片，放入 20g 料酒，上汽压 20min
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- 凉水没过牛肉，放入高压锅，放入葱段，姜片，放入 20g 料酒，上汽压 20 分钟
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- 取出牛肉后，切 5cm 大块，挑出姜，汤盛到一个大碗里一会炖煮用
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- 倒油，油四到五成热以后下花椒八角香叶，出香味之后糊之前挑出不用
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- 下入牛肉，葱姜，炒香，炒多久都无所谓，看着有点要糊可以舀 10ml 汤，此下同理
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@ -62,7 +62,7 @@
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- 加入西红柿炒至西红柿化开软烂，倒入剩下的汤
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- 炖煮
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- 中火开锅后，全程小火
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- 出锅前 20-15min 加土豆并调味
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- 出锅前 20-15 分钟 加土豆并调味
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- 依据个人口味边尝边加糖盐，合适为止
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- 筷子戳牛肉软烂后出锅！
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@ -36,9 +36,9 @@
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* `大蒜`用刀拍一下，再横切成`蒜瓣`，`生姜`切碎成`姜末`。
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* 将`猪瘦肉`切成`肉片`（顺着猪肉的纹理切，即刀和肉的纹理呈水平线，出来的肉片，纹路呈“川”字）。
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* 将切好的`猪肉`洗净，放入空碗，再加入计算好的`生抽`、`蚝油`、`盐`搅拌均匀，腌制 10 分钟。
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||||
* 热锅，不用倒油，把`切好的青椒`放入锅中，大火干煸至虎皮状后，再加 2g`盐`继续翻炒 1min 后捞起。
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||||
* 热锅，不用倒油，把`切好的青椒`放入锅中，大火干煸至虎皮状后，再加 2g`盐`继续翻炒 1 分钟 后捞起。
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||||
* 不用洗锅，大火热锅，加入人数 * 8ml`油`，等待 30s，加入`蒜瓣`、`姜末`翻炒 15s。
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||||
* 加入腌制好的`猪肉`倒入锅内翻炒 2min，再加入干煸过的`青椒`翻炒 1min。
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||||
* 加入腌制好的`猪肉`倒入锅内翻炒 2 分钟，再加入干煸过的`青椒`翻炒 1 分钟。
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||||
* 根据个人口味喜好加入`豆豉`，最后加入`酱油`，继续翻炒 30s。
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||||
* 出锅，盛盘。
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@ -42,7 +42,7 @@
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### 处理原料
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* 用`腌料`腌制里脊肉 15-30min。注意将肉抓匀。
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* 用`腌料`腌制里脊肉 15-30 分钟。注意将肉抓匀。
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||||
* 干木耳泡一个晚上，洗净，切成小块。
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* 青椒洗净，去蒂，切成丝。
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||||
* 胡萝卜洗净，切成丝，将胡萝卜丝[焯水](../../tips/learn/学习焯水.md)。
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@ -55,7 +55,7 @@
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|||
* 向锅内倒入准备好的腌肉，快速滑散至变白，盛出备用。
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||||
* 将锅烧热，加入 5ml 油。
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||||
* 倒入全部`葱`、`姜`、`蒜`、`豆瓣酱`。
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||||
* 倒入全部`胡萝卜`，翻炒 20s 后，放入青椒和木耳，翻炒 2min。
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||||
* 倒入全部`胡萝卜`，翻炒 20s 后，放入青椒和木耳，翻炒 2 分钟。
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||||
* 倒入`炒过的肉`。快速翻炒均匀。注意不要炒超过 20 秒。
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* 倒入`香汁`。快速翻炒均匀。注意不要炒超过 15 秒。
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* 关火，盛盘。
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@ -13,8 +13,8 @@
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* 每人可以食用 60ml-110ml 的米。
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* 水的体积是米饭的体积的 9-12 倍。
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* 一碗容量是 500ml。
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* 中断大火加热的最晚时间 T1：1.5 min/500ml * 水体积
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* 米粥能够食用的最早时间 Tr：10 min/500ml * 水体积
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* 中断大火加热的最晚时间 T1：1.5 分钟/500ml * 水体积
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||||
* 米粥能够食用的最早时间 Tr：10 分钟/500ml * 水体积
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* 油的质量 Mo：生米体积 / 10
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* 冷藏时间 Tc = 生米体积 /10 ml/分钟。
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@ -39,7 +39,7 @@
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- 分 4-5 次加入水，并搅和，当出现碎末状的稍微干燥面团时
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- 取消加水，用手将面团压实
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- 面团压实至可把盆周围的面粉纳入即可，此步骤为面光盆光
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- 将面团置于桌上，盆倒扣于桌上，环境温度为 25 度，使面团醒发约 45min
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||||
- 将面团置于桌上，盆倒扣于桌上，环境温度为 25 度，使面团醒发约 45 分钟
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||||
- 醒发完成后，将面团搓成条状，合成一团，再次搓成条，重复 3 次
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||||
- 擀成条状，切成 20 份均匀大小面团，并搓成直径约 3-3.5cm 的球状
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- 压扁面团，在手上，桌上，擀面杖上，及面团上撒上面粉，此步骤防止面团发粘
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@ -38,7 +38,7 @@
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## 附加内容
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玉米粒不要自己剥，费手的，可以直接外卖软件买菜”已经剥好的玉米粒“，30min 送达后温水解冻。
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玉米粒不要自己剥，费手的，可以直接外卖软件买菜”已经剥好的玉米粒“，30 分钟 送达后温水解冻。
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开水解冻慢就拿开水煮！（ 千万别煮玉米本身，带着包装一起煮，撕掉一个口
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如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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@ -30,7 +30,7 @@
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## 操作
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- 茄子削皮、横着切成两段
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- 蒸 5 min
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- 蒸 5 分钟
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- 纵向切开，不要切断，在两边切面各划 2~3 刀至可以摊平
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- 煎至两面金黄
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- 往茄子上浇蒲烧汁至没过 1/2 茄子高度
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