16 lines
678 B
Markdown
16 lines
678 B
Markdown
# 蒸
|
|
|
|
## 器具
|
|
|
|
蒸锅。蒸锅为多层结构，最底部用于盛水，利用水开后产生的水蒸气的热量，加热上层食物。
|
|
|
|
### 流程
|
|
|
|
蒸锅最底层加入适量水——将食物放于上层蒸屉中——蒸锅放于火上加热
|
|
|
|
#### 注意事项
|
|
|
|
* 由于热源为水蒸气，较低的蒸屉中的食物底部可能被水浸湿。可将蒸笼布放在食物底下以避免这种情况。用筷子搭个放食物的简易支架也可以。
|
|
* 可以利用智能设备设置 计时器，提醒关火，以防忘记以致烧干。
|
|
* 在使用蒸笼制作食品的过程中，需要注意底部区域的剩余水量，避免干锅从而造成安全问题。
|