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洋葱炒猪肉的做法
咸中带甜 简单上手 一不小心可能让你多吃一碗饭 一般只需 15 分钟即可完成
必备原料和工具
- 洋葱
- 猪肉片
- 蕃茄酱
- 麻油
计算
每份：
食材
- 洋葱 一颗 (是主角，喜欢吃洋葱可以多半颗～一颗)
- 猪肉 (250g)
- 蒜头 (3瓣)
调味料
- 食用油 (1大匙)
- 黑胡椒 (1/4茶匙)
- 酱油 (2大匙)
- 糖 (1大匙)
- 麻油 (1茶匙)
- 番茄酱 (1大匙)
- 料酒 (1大匙)
操作
- 洋葱切片，猪肉，蒜头拍碎，以及混合上述调味料备用
- 炒锅内倒入1大匙食(等待 10 秒让油温升高)，倒入猪肉
- 炒至变色后下蒜头炒香盛起备用
- 原锅下洋葱翻炒3~4分钟后加入调味料炒匀
- 下刚盛起备用的猪肉翻炒至猪肉熟后
- 带猪肉熟后再翻炒1、2分钟即可起锅
附加内容
- 猪肉可选猪肩肉片或是切好的肉丝看个人喜好
参考资料
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