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凉拌油麦菜的做法

必备原料和工具

• 油麦菜
• 芝麻酱
• 酱油
• 醋
• 蚝油
• 白糖
• 香油
• 蒜
• 盐

计算

• 1 颗 油麦菜（约 200g） * 人数
• 15ml 醋 * 人数
• 5ml 酱油 * 人数
• 10ml 芝麻酱 * 人数
• 5ml 香油 * 人数
• 5g 糖 * 人数
• 10ml 蚝油 * 人数
• 两头蒜 * 人数

操作

• 蒜拍碎切末
• 醋，酱油，芝麻酱，香油，糖，蚝油，蒜末放到碗里搅拌均匀
• 油麦菜切段，每段不超过 4cm
• 油麦菜放到一个大点的盆里,倒入上述碗中酱料,充分搅拌均匀.

附加内容

• 芝麻酱可以用花生酱代替
• 芝麻酱一定要和油麦菜混合均匀才更好吃.

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