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继续修正蒸卤面中的错误。

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Anduin Xue 2022-03-27 17:15:10 +08:00
parent 4346326000
commit 44ea28c631
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dishes/staple/蒸卤面.md
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@ -58,9 +58,9 @@ n 为备餐人数，S 为标准版使用量，T(n)为备餐人数为 n 时所需
### 预制 ### 预制
- 炒锅烧热至冒烟后，倒入少许食用油滑锅后倒出底油 - 炒锅烧热至冒烟后，倒入 3ml 食用油滑锅后倒出底油
- 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒 - 重新加入食用油，加入肉片，葱姜蒜，干红椒，炒 1 分钟，注意不停匀速翻炒
- 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1min - 加入料酒，生抽，老抽，再翻炒 1 分钟
- 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟 - 续入 500ml 热水。盖上锅盖炖煮 3 分钟
- 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火 - 将芹菜，青椒倒入锅中，加入盐，五香粉调味，盖上锅盖继续炖煮煮 3 分钟 后关火
- 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟 - 蒸锅加入 1000ml 水，烧开上汽后，将面条摊平在笼屉上放入锅中，蒸 15 分钟