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draem0507 2022-03-28 18:52:22 +08:00
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dishes/vegetable_dish/耗油三鲜菇/耗油三鲜菇.md
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@ -41,7 +41,6 @@
* 开水 350 ml * 开水 350 ml
* 西蓝花 100 g * 西蓝花 100 g
## 操作 ## 操作
* 蟹味菇、蟹味菇 去掉根部泥土，掰散菌朵 * 蟹味菇、蟹味菇 去掉根部泥土，掰散菌朵
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* 洗锅烧开水，加入 5 g 食用盐,倒入蟹味菇、白玉菇、香菇，水煮 1 分钟 * 洗锅烧开水，加入 5 g 食用盐,倒入蟹味菇、白玉菇、香菇，水煮 1 分钟
* 1 分钟后，捞出沥干水分 * 1 分钟后，捞出沥干水分
* 起锅烧油，待油开始冒小泡,放入姜末、小米辣、菜椒 煸炒 30 S * 起锅烧油，待油开始冒小泡,放入姜末、小米辣、菜椒 煸炒 30 S
* 倒入三鲜菇，然后依次倒入生抽、耗油、鸡精，翻炒均匀后，倒入水淀粉 * 倒入三鲜菇，然后依次倒入生抽、耗油、鸡精，翻炒均匀后，倒入水淀粉
* 中火烧干汁，加入料酒、葱花 出锅 * 中火烧干汁，加入料酒、葱花 出锅
* 摆上西蓝花 * 摆上西蓝花
![示例菜成品](./1.jpeg) ![示例菜成品](./1.jpeg)
![示例菜成品](./2.jpeg) ![示例菜成品](./2.jpeg)
## 附加内容 ## 附加内容
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