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蒸（米）/炖（使用电饭煲/高压锅/电压力锅）

流程

• 食材和水放入内胆后盒盖，确保锅体密封，加热。
• 切换至保温状态后，通过排气阀将锅内蒸汽排空方可开盖

注意事项

• 水蒸气很烫，不要凑到排气阀上。
• 烹饪流质食物的过程中，不要手动排气，小心喷溅。
• 烹饪部分菜系（如汤类）手动放气可能会影响食物的味道以及口感。
• 开盖前需确认蒸气已排空。开盖时请勿一次性全部打开，尤其是不要对着人正面开盖，以免蒸气烫伤。
• tips：从侧面开盖是一种不错的选择。